Cocinero / a. Ref. SCCNR

Overview

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar Cocinero/a con experiencia en colectividades para centro ubicado en Barcelona. Imprescindible disponer de vehículo propio para llegar al centro de trabajo.

Principales funciones

• Disponer adecuadamente las herramientas, utensilios y materiales de trabajo.
• Organizar neveras, armarios.
• Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
• Preparar fondos, ensaladas, salsas y participar en la elaboración de los inventarios.
• Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
• Limpiar y ordenar su puesto de trabajo y colaborar en el arreglo general de la cocina.
• Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Ofrecemos

• Jornada: 40 h/semana.
• Horario: de 08:00 a 16:00 horas de lunes a viernes.
• Contrato: contrato temporal con posibilidad de larga duración.
• Salario por convenio (posibilidad de percibir complementos salariales en función de la valía y experiencia previa en el sector).

Requisitos mínimos

• Imprescindible mínimo de 1 año de experiencia en cocina de colectividades (escuelas, hospitales, residencias, etc.).
• Experiencia trabajando en cocinas de alto volumen de producción.
• Formación preferible en Hostelería o Turismo.
• Clara orientación al cliente.
• Imprescindible disponer de vehículo propio para llegar al centro de trabajo.