Candidato Sommeliere

Resumen

Somos un resort de lujo en busca de un / a sommelier con sensibilidad, elegancia y conocimiento experto para diseñar experiencias enológicas memorables. Buscamos a alguien que eleve la experiencia gastronómica del cliente mediante una gestión experta de la bodega y un servicio personalizado basado en el conocimiento del vino y la cultura enológica.

Responsabilidades

• Diseñar y mantener una carta de vinos variada, de calidad y coherente con la oferta gastronómica del hotel: Analizar las necesidades del cliente y crear una selección de vinos que se adapte a sus gustos y preferencias.
• Acompañar y asesorar al cliente en la elección del vino ideal para cada ocasión: Ofrecer recomendaciones personalizadas basadas en su historial de compras, preferencias y eventos especiales.
• Formar al equipo de sala y cocina en cultura vinícola y técnicas de servicio: Capacitar a los miembros del equipo para que puedan ofrecer un servicio excepcional y proporcionar información precisa sobre los vinos.
• Organizar catas, eventos y experiencias enológicas para los huéspedes: Crear eventos inolvidables que involucren la degustación de vinos, la presentación de quesos y charcutería artesanales y la participación en actividades relacionadas con la cultura enológica.
• Controlar el stock, la conservación y la rotación del producto: Garantizar la disponibilidad de los vinos más populares y gestionar la cadena de suministro para asegurar la entrega oportuna de nuevos productos.

Misión principal

Misión principal : Elevar la experiencia gastronómica del cliente mediante una gestión experta de la bodega y un servicio personalizado basado en el conocimiento del vino y la cultura enológica.

Perfil del sommelier ideal

Nuestro sommelier ideal : Es una persona apasionada por la cultura del vino, con experiencia en la industria hospitality y conocimientos profundos sobre los diferentes tipos de vinos. Tiene habilidades excelentes para comunicarse y conectar con los clientes, así como capacidad para trabajar en equipo y resolver problemas creativamente.