COCINERO / A COLECTIVIDADES EN BURGOS (suplencia IT)

Overview

Cocinero / a colectividades para cocina central de Burgos.

• Horario: lunes a viernes de 05:00 a 13:00 o de 12:30 a 20:30 (rotativo)
• SUPLENCIA IT
• Incorporación inmediata
• Funciones principales del puesto

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
• Incorporación Inmediata

Requisitos mínimos

• Experiencia mínima requerida: 2 años