Maitre Restaurantero

Descripción del puesto

Se requiere un Maitre con amplia experiencia en la dirección de restaurantes. El candidato ideal será alguien con excelente capacidad de liderazgo, quien pueda organizar y controlar el conjunto de actividades de su área de manera eficiente y efectiva.

Responsabilidades

• Dirigir y planificar las actividades del restaurante, incluyendo eventos y banquetes.
• Supervisar el montaje del restaurante y asegurarse de que todo esté en perfecto orden.
• Controlar y supervisar el envío y recepción de la mantelería a la lavandería.
• Organizar los turnos de trabajo y asignar tareas a los miembros del equipo.
• Supervisar la correcta limpieza de los distintos salones y zonas correspondientes a su área.
• Realizar inventarios y controles de materiales y mercancías.
• Hacer propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda.
• Atender al cliente de manera profesional y respetuosa.
• Participar en el proceso de selección de nuevos colaboradores.
• Vigilar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en el trabajo del personal a su cargo.
• Asegurarse de la correcta aplicación y seguimiento de los procedimientos de calidad implantados en el hotel.
• Poner en marcha planes de acción para mejorar la satisfacción del cliente y la calidad del servicio.

Requisitos

• Titulación mínima: Formación Profesional Grado Superior / Medio
• Experiencia: De 5 a 10 años
• Categoría profesional: Mando Intermedio
• Residencia: Indiferente
• Formación y conocimientos requeridos:
  
  • Niveles de formación inicial: mínimo bachillerato o F.P.2, valorable diplomatura en Turismo y grado superior en restauración.
  • Experiencia profesional: 5 años.
  • Conocimientos de inglés: nivel intermedio, valorable nivel alto de inglés y conocimientos de otros idiomas.
  • Informática: nivel medio-alto en Word y Excel.
• Otros requisitos: Documento solicitado: DNI / NIE / Pasaporte