Cocinero / A Senior | Especialista Culinario

Overview

Se busca un Cocinero / a con experiencia en puestos similares para contribuir al equipo de cocina. Buscamos a un profesional con conocimientos avanzados y experiencia en planificación, ejecución y supervisión de menús de alta calidad. Será responsable de colaborar con el Chef Ejecutivo en la gestión de los procesos culinarios y garantizar la excelente calidad de los platos.

Funciones principales

• Contribuir a la planificación y ejecución de menús innovadores.
• Gestionar el control de estándares de calidad, gestion de pedidos e inventarios.
• Sustituir al chef ejecutivo cuando sea necesario.
• Mantener un ambiente de trabajo seguro y cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Perfil demandado

• Experiencia previa 2-3 años en puestos similares.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.
• Dotes de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.
• Capacidad para enfrentarse a situaciones de emergencia y aportar soluciones.

Oportunidades

• Creo oportunidad de crecimiento profesional.
• Ambiente de trabajo dinámico y apasionante.
• Participación en la creación de menús innovadores.