Jefe / a de Cocina – Cocina saludable (Derio)

Funciones

Elaboración diaria del menú siguiendo recetas y estándares | organización del trabajo en cocina | montaje final, control de raciones y presentación | control del punto de cocción y calidad | degustación y validación diaria | gestión de pedidos, rotación y mermas | control de higiene, seguridad alimentaria y trazabilidad | optimización de tiempos y flujos de trabajo.

Requisitos

Formación en cocina (FP Dirección de Cocina o Grado en Gastronomía) | mínimo 2 años de experiencia en cocina profesional | conocimientos de seguridad alimentaria | capacidad de organización y liderazgo | actitud positiva, orden y atención al detalle.

Se valorará

Experiencia en cocina saludable, vegetariana o sin gluten | nociones básicas de nutrición (macros, ingredientes funcionales) | carnet de conducir.

Condiciones

Puesto Jefe / a de cocina | Derio (Bizkaia) | lunes a viernes, 8 : 00–16 : 15 | jornada completa | salario orientativo 25.000 € brutos / año | incorporación febrero 2026.

Ofrecemos

Proyecto estable y en crecimiento | cocina organizada, sin noches | desarrollo profesional a medio-largo plazo | participación en menús y procesos | revisiones salariales y crecimiento del equipo.

Información adicional

• Puesto en RestEAT
• Lugar Derio
• Experiencia
• Horarios 8 : 00 - 16 : 15
• Ingresos Orientativo : 25.000€