Cocinero / a Catering

Se busca Cocinero / 2º Jefe de Cocina para una empresa gallega dedicada principalmente a restauración y catering de eventos en Galicia, principalmente en Pazos y Locales ubicados en A Coruña y Lugo.

La persona seleccionada se ocupará de complementar, ayudar y apoyar al jefe / a de cocina, con entre otras, las siguientes tareas :

• Ayuda en la coordinación y de la cocina
• Supervisar la higiene alimentaria
• Planificar demandas y organizar en función del planning elaborado la semana previa (pazos a trabajar, personal, organizar la cocina previa a los eventos en fin de semana, etc.)
• Mejorar los procesos organizativos, dando soporte y haciendo equipo
• Gestionar y optimizar los recursos económicos, técnicos y humanos
• Titulación relacionada con restauración / cocina
• Experiencia indispensable en catering y gestionando equipos de restauración
• Visión de la actividad y del negocio
• Alta capacidad de planificación y trabajo en equipo
• Excelente capacidad para resolver incidencias y problemas habituales
• Capacidad de organización y para trabajar bajo presión
• Ubicación: A Coruña (Comarca)
• Estabilidad y compromiso

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Cocinero/a • Cambre, A Coruña, España