Segundo Encargado de Restaurante

Overview

En La Martinuca no solo cocinamos tortillas. Creamos espacios donde nuestro cliente se siente bienvenido y cuidado. Creemos que un buen servicio puede cambiar el día de una persona. Y que liderar un equipo no es solo cuadrar turnos o realizar pedidos: es inspirar, formar y estar ahí, dando ejemplo. Siempre con una sonrisa sincera. Por Eso, Buscamos Bar Assistants (Segundos Encargados) a 40hrs Con DISPONIBILIDAD HORARIA TOTAL Que Quieran Algo Más Que Una Operativa Perfecta

Queremos líderes de sala. Embajadores de la marca. Personas capaces de leer una mesa sin mirar el ticket, y un equipo sin necesidad de alzar la voz. Si tú también crees que la hospitalidad es una forma de vida, este puede ser tu sitio.

Qué harás como Segundo Encargado/a

• Apoyarás al Bar Manager en el liderazgo del equipo y serás una figura clave en la operativa diaria del restaurante.
• Garantizarás una experiencia impecable para cada cliente que cruce la puerta (o se siente en la terraza).
• Acompañarás y formarás al equipo desde la cercanía, la claridad y el ejemplo.
• Traducirás los valores de la marca en cada servicio, en cada sonrisa, y en cada plato.
• Serás puente entre cocina, proveedores y oficina central: lo harás fácil, fluido y con criterio.
• Leerás lo que pasa (y lo que no), para resolver, anticiparte y mejorar siempre.
• Construirás cultura de servicio, no solo cumplirás protocolos.

Qué buscamos en ti

• Al menos 3 años de experiencia con cierta responsabilidad en coordinación o liderazgo.
• Actitud positiva, energía constante y vocación clara por el cliente.
• Capacidad para liderar el negocio en ausencia del Bar Manager.
• Buena comunicación, capacidad de organización y autonomía operativa.
• Atención al detalle y mentalidad de mejora continua.
• Ganas de crecer en un entorno donde se valora tanto el saber hacer como el saber estar.
• Nos encantará si además… Has trabajado en proyectos de restauración en expansión o marcas con propósito. Tienes mirada crítica y propuestas propias para mejorar. Te apasiona formar, motivar y hacer crecer a tu equipo. Buscas algo más que un trabajo: quieres un lugar donde dejar huella.

Qué te ofrecemos

• Contrato indefinido y estable de 40 horas.
• Salario entre 23.000€ y 27.225€ brutos anuales, según local.
• Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento.
• Un proyecto con propósito, corazón y futuro.
• Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento.
• Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad.