Supervisor / a del Departamento de Alimentos y Bebidas (Hotel en Granada) - (Granada)

Empresas : Hotel

Overview

Hotel ubicado en Granada selecciona un/a Supervisor del departamento de Alimentos y Bebidas para liderar el equipo. Ofrecemos la oportunidad de integrarte en una empresa en crecimiento, con un equipo joven, dinámico y comprometido con el desarrollo de un proyecto sólido y orientado a la excelencia. Misión del puesto: Garantizar la correcta ejecución y coordinación de los servicios de alimentos y bebidas, asegurando los más altos estándares de calidad, atención y presentación que caracterizan al hotel.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias del área de desayunos y otros servicios del departamento.
• Controlar el montaje y presentación del buffet, así como la reposición y frescura de los productos.
• Apoyar en la elaboración y cocinado de productos cuando sea necesario.
• Organizar y distribuir las tareas del personal del departamento, velando por la eficiencia y la calidad del servicio.
• Asegurar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y atención al cliente.
• Gestionar inventarios y necesidades de aprovisionamiento.
• Atender de manera personalizada a los huéspedes, garantizando una experiencia excepcional.
• Colaborar con la dirección del hotel en la mejora continua del servicio y en la formación del equipo.

Qualifications

• Experiencia demostrable como supervisor/a o responsable en departamentos de alimentos y bebidas, preferiblemente en hoteles boutique o establecimientos de categoría similar.
• Nivel de inglés medio, hablado y escrito, imprescindible para la comunicación con huéspedes internacionales.
• Nivel de inglés alto, hablado y escrito, imprescindible para la comunicación con huéspedes internacionales.
• Liderazgo, capacidad de organización y orientación al detalle.
• Excelentes habilidades de comunicación y vocación de servicio.
• Conocimientos de gestión de equipos e inventarios.
• Flexibilidad horaria y disponibilidad inmediata.

Benefits

• Incorporación a un hotel boutique de referencia, con un equipo profesional y comprometido con la excelencia.
• Entorno de trabajo exclusivo en el centro histórico de Granada.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
• Condiciones laborales acordes con la experiencia y la responsabilidad del puesto.