Encargado/a de Cafetería Social, Palma

Qué funciones vas a realizar

• Organizar el servicio para la coordinación y el seguimiento de tareas de forma periódica.
• Gestionar las solicitudes y reponer los carritos-bar y máquinas vending de los tanatorios de Bon Sosec y Son Valentí
• Atender los clientes en las horas de turno en la cafetería
• Planificar y programar las tareas a realizar de una manera organizada.
• Realizar pedidos: Control de proveedores, gestión de aprovisionamiento y contar con el stock necesario para el buen funcionamiento de la cafetería.
• Asignar, formar y guiar al personal de sala sobre las tareas diarias a realizar (atención al cliente, preparación de bocatas fríos y calientes, preparación de bebidas frías y calientes, organización de neveras y almacén, etc.).
• Cuadre y cierre de caja.
• Coordinación con el resto de las profesionales referentes de la entidad.
• Coordinación con el servicio de Formación Dual para la organización de las prácticas de Bar en la cafetería. Aplicación de los procedimientos de cafetería.
• Promover la autonomía del equipo y las técnicas correspondientes para acoger y atender al cliente.
• Seguimiento y apoyo en el puesto de trabajo a los trabajadores/as.
• Realizar y controlar: horarios, turnos y vacaciones de la plantilla.
• Preparar y organizar caterings para eventos externos puntuales en colaboración con los profesionales implicados del servicio de catering/eventos.
• Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

Qué ofrecemos

• Plaza vacante: Encargado/a de Cafetería Social
• Ubicación del centro: Palma
• Fecha de incorporación: Inmediata
• Fecha fin: Indefinido
• Retribución mensual/bruto (1): 1.719,32 bruto/ mes (por 14 pagas 24.070,50 bruto anual)
• Nº horas semanales: 38,5 horas
• Horario: Flexible de lunes a domingo según necesidad del servicio.