Cocinero/a

TESELAS Santa Pola, Valencian Community, Spain

En Teselas, restaurante mediterráneo contemporáneo en Alicante, interpretamos la tradición desde el producto local, la técnica y el respeto por el sabor. Somos restaurante gastronómico, barra de mercado, coctelería y terraza, con una propuesta elegante, moderna y cercana. Buscamos personas apasionadas por la cocina, el detalle y el trabajo en equipo para seguir elevando nuestra experiencia gastronómica.

Vacante: Cocinero

Formarás parte de una cocina dinámica y bien organizada, donde la creatividad y el producto son protagonistas. Necesitamos perfiles con iniciativa, disciplina y ganas de crecer dentro de un proyecto sólido.

Responsabilidades

• Ejecutar y supervisar los preparativos y servicio de la partida asignada.
• Asegurar la calidad, presentación y sabor de los platos.
• Trabajar con técnicas actuales y tradicionales, con enfoque en producto local.
• Mantener la mise en place, conservación y rotación del producto.
• Colaborar con el equipo en la planificación de menús y propuestas.
• Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Coordinarse con el resto de partidas para un servicio fluido.

Requisitos

• Experiencia previa como cocinero/a o jefe de partida en restaurantes de nivel.
• Pasión por la cocina mediterránea y el producto.
• Capacidad de organización, limpieza y orientación a la excelencia.
• Trabajo en equipo, actitud positiva y comunicación eficaz.
• Disponibilidad para trabajar en turno partido y fines de semana.
• Formación en hostelería o similar valorable.
• Imprescindible permiso de trabajo en España.

Qué ofrecemos

• Incorporación a un proyecto gastronómico en crecimiento con identidad mediterránea.
• Cocina moderna con producto fresco, local y de temporada.
• Equipo joven, profesional y con ambiente cercano.
• Condiciones competitivas según perfil y experiencia.
• Plan de desarrollo interno y oportunidades de crecimiento.
• Estabilidad y participación en un restaurante con visión y ambición.

¿Quieres cocinar en Teselas?