Jefe de Sección en la Cocina Hotelera

Objetivo del puesto

Preparar y presentar de manera excepcional platos culinarios, asegurando la calidad y la seguridad alimentaria.

Funciones

• Colabora en el proceso de preparación y conservación de materias primas y productos para uso culinario.
• Prepara, condimenta, cocina y presenta los productos de uso culinario.
• Realiza elaboraciones a base de las materias primas seleccionadas.
• Prepara las masas de uso en la cocina para la elaboración de pastelería, repostería y bollería.
• Dispone los productos para buffetes, banquetes, etc., colaborando en el montaje, servicio y desmontaje de los mismos.

Requisitos

• Experiencia mínima de 1 año en Cocina.
• Formación relacionada con el puesto.
• Orientación a Resultados, Proactividad y Trabajo en Equipo.
• Residencia en provincia vacante.