Cocinero/a Pizzero/a - Cala Mandia - Mallorca

Descripción

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a y 2do Jefe/a de Cocina, según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

Responsabilidades

• Preparar la masa para crear la base de pizza, garantizando la consistencia en tamaño y grosor.
• Crear y personalizar los ingredientes de las pizzas, garantizando la precisión y la atención a los detalles.
• Preparar y cocinar una variedad de pizzas de diferentes estilos, utilizando técnicas tradicionales y equipos modernos.
• Controlar y ajustar las temperaturas del horno para garantizar que las pizzas estén cocidas a la perfección y tengan una corteza crujiente.
• Mantener un puesto de trabajo limpio y organizado, siguiendo estrictas directrices de seguridad alimentaria e higiene.
• Colaborar con el personal de cocina para garantizar la preparación oportuna y eficiente de los alimentos.
• Ayudar en el desarrollo de nuevas recetas de pizza y platos del menú, manteniéndose al día de las tendencias del sector y las preferencias de los clientes.
• Mantener un control adecuado de las porciones y reducir al mínimo los residuos mediante una planificación de la producción y una gestión del inventario adecuadas.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y mantener prácticas de higiene adecuadas en todo momento.

Beneficios

• Excelente ambiente de trabajo.
• Salario competitivo.
• Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.

Requisitos

• Formación: Diplomatura en Hostelería (preferiblemente)
• Experiencia: AL MENOS 2 AÑOS asumiendo las funciones de pizzero/a o 3 años como ayudante de cocina.
• Se valorará nivel de inglés básico (A1) y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano…)
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Se valorará positivamente

• Organización en el trabajo
• Orientación a resultados
• Trabajo en equipo
• Resistencia a la presión
• Flexibilidad y capacidad de adaptación

Jefes/as de partida y Cocineros/as - Zafiro Can Picafort

Jefes/as de Partida y cocineros/as - Zafiro Cala Mesquida****

Cocinero/a y Ayudante de Cocina - Iberostar Waves Cala Millor 4* (ABIERTO TODO EL AÑO)

Cocinero/A - Hotel Barceló Bilbao Nervión

Cocinero/A - Hotel Occidental Cala Viñas