Sumiller

Restaurante gastronómico de nueva apertura, busca incorporar un/a Sumiller profesional con pasión por el mundo del vino y el maridaje. Queremos a alguien que eleve la experiencia de nuestros comensales, ofreciendo un servicio impecable y personalizado.

Responsabilidades

Diseñar y mantener actualizada la carta de vinos, alineada con la propuesta culinaria del restaurante.

Gestionar la bodega: control de stock, compras y relación con proveedores.

Asesorar a los clientes en la elección de vinos, asegurando maridajes excepcionales.

Formar y capacitar al equipo de sala en cultura vinícola y servicio.

Organizar catas, eventos y experiencias relacionadas con el vino.

Requisitos

Titulación en sumillería o enología (valorable certificaciones internacionales: WSET, Court of Master Sommeliers).

Experiencia mínima de 2 años en restaurantes gastronómicos.

Profundo conocimiento de vinos nacionales e internacionales, destilados y maridajes.

Excelente presencia, habilidades comunicativas y orientación al cliente.

Idiomas: español e inglés (se valorará un tercer idioma).