TÉCNICO DE CALIDAD DE VINOS

Resumen

Desde Solo Talento, división de MCR International buscamos un/a Técnico/a de Calidad y Logística para una bodega especializada en la venta de vino a granel.

La persona seleccionada será responsable de asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, trazabilidad y normativa.

Funciones Principales

• Elaboración y mantenimiento del sistema APPCC, incluyendo la gestión de prerrequisitos y puntos críticos de control (PCC).
• Gestión de los libros de bodega y control de la trazabilidad del vino.
• Elaboración de la documentación de calidad en formato electrónico.
• Toma de muestras y control de parámetros durante el proceso de elaboración y almacenamiento.
• Coordinación con la Administración Pública para la presentación de declaraciones y cumplimiento normativo.

Requisitos

• Formación técnica en Enología, Ingeniería Agrónoma, Tecnología de los Alimentos o similar.
• Conocimientos básicos sobre procesos de elaboración de vino.
• Experiencia en gestión documental y normativa del sector agroalimentario.
• Buen manejo de herramientas informáticas.
• Capacidad de comunicación con organismos oficiales, clientes y proveedores.
• Persona organizada, resolutiva y con atención al detalle.