Como Segundo de cocina en REAL CLUB MARÍTIMO DEL ABRA - REAL SPORTING CLUB, serás responsable de apoyar al chef principal en la preparación y presentación de los platos del menú. Tus funciones incluirán la supervisión del equipo de cocina, la gestión del inventario, y garantizar la calidad de los alimentos. Este es un puesto a tiempo completo que requiere tu presencia en el restaurante ubicado en Algorta.
Requisitos
Experiencia en técnicas culinarias básicas y avanzadas, como corte, cocción y emplatado, asegurando un alto estándar de calidad.
Conocimientos en la gestión de inventarios, control de costes y seguridad e higiene alimentaria.
Capacidad para trabajar en equipo, buena comunicación y habilidades organizativas para coordinar tareas diarias de la cocina.
Una actitud flexible, proactiva y compromiso con la mejora continua serán altamente valorados en este puesto.
