Souschef til Oticons kantine

Compass Group Danmark; Smørumnedre; On-site; DKK 520,000 - 640,000; Full time

Benefits offered by this job

Pension

Fritvalgskonto

Sundhedsordning

Medarbejderrabatter

Gratis parkering

Offentlig transport muligheder

Job summary

Compass Group Danmark søger en souschef til Oticons kantine i Smørum, der kombinerer ledelsesansvar med høj faglighed og tæt kontakt til produktion og drift.

Du bliver en af to souschefer og en vigtig del af den daglige ledelse, med fokus på planlægning, kvalitet og medarbejderudvikling i åbent køkken. Stillingen giver mulighed for faglig vækst og god arbejdsrytme.

Qualifications

• Faglært kok med lyst til ledelse og drift.
• Erfaring fra ledende rolle eller villig til at tage næste skridt.
• Erfaring med både klassisk og vegetarisk køkken.
• Struktureret arbejdsgang og ansvarsfølelse.
• Gode kommunikationsevner på dansk og engelsk.

Responsibilities

• Planlægge og koordinere den daglige produktion.
• Sikre kvalitet og gode smagsoplevelser i det klassiske og grønne køkken.
• Bestille varer og bidrage til et godt flow i køkkenet.
• Være synlig og støtte kollegaer gennem sparring.
• Tage aktivt del i produktionen og være tæt på håndværket.

Skills

Ledelse

Køkkenledelse

Gastronomisk håndværk

Dansk og engelsk

Education

Faglært kok

Job description

Souschef til Oticons kantine i Smørum – høj faglighed, ledelsesansvar og fri hver weekend

Vil du kombinere ledelsesansvar og gastronomisk håndværk med en arbejdsuge, hvor du har fri hver weekend? Og trives du i et ambitiøst køkken, hvor du er tæt på både produktionen, kollegaerne og den daglige drift?

Et stort køkken med høj faglighed og godt sammenhold
Hos Oticon bliver du en del af et åbent køkkenmiljø, hvor vi gør os umage med både maden, gæsteoplevelsen og samarbejdet. Hver dag serverer vi morgenmad for omkring 500 gæster, frokost for cirka 1.100 samt en del mødeforplejning.

Køkkenet har eget bageri, og vi arbejder med en 14-dages rotation mellem varmt køkken, kolde retter og salat. Vi er stolte af det gode ry, vi gennem mange år har opbygget blandt vores gæster – og af den kvalitet og madglæde, der ligger bag.

Du får 22 kollegaer på tværs af køkken, bageri, mødeservice og opvask. Her er der både kærlighed til madhåndværket, arbejdsglæde og plads til godt humør i hverdagen. Vi hjælper hinanden, deler viden og løfter i fællesskab, når dagens mange måltider skal ud over disken.

En souschefrolle tæt på både mennesker og mad
Du bliver én af to souschefer og en vigtig del af den daglige ledelse, hvor du fungerer som tæt sparringspartner for køkkenchefen. Sammen med den øvrige ledelse bidrager du til, at produktionen er godt planlagt, kvaliteten er høj, og dine kollegaer har gode rammer for at lykkes.

Samtidig er du selv en aktiv del af køkkenet og tæt på det gastronomiske håndværk.

Dine opgaver er blandt andet at:

• Planlægge og koordinere den daglige produktion
• Sikre kvalitet og gode smagsoplevelser i både det klassiske og det grønne køkken
• Bestille varer og bidrage til et godt flow i køkkenet
• Gå forrest fagligt og støtte dine kollegaer gennem nærvær og sparring
• Bidrage med idéer til nye retter, bedre arbejdsgange og gode gæsteoplevelser
• Tage aktivt del i produktionen og være synlig i det åbne køkken

Hvem er du?
Du er faglært kok og har lyst til at kombinere dit gastronomiske håndværk med ansvar for mennesker og drift. Du har gerne erfaring fra en ledende rolle – eller er klar til at tage næste skridt.

Derudover forestiller vi os, at du:

• Har erfaring med både det klassiske og det vegetariske køkken
• Arbejder struktureret, bevarer overblikket og trives med ansvar
• Bidrager positivt til samarbejdet og den gode energi i køkkenet
• Er nærværende og god til at få andre med dig
• Taler og skriver både dansk og engelsk
• En rolle med stor indflydelse på den daglige drift og gode muligheder for faglig udvikling
• Attraktive arbejdstider på hverdage kl. 06.30-14.24 – med fri hver weekend og kun 3–4 aftenarrangementer om året
• Gode ansættelsesvilkår efter overenskomst med pension, fritvalgskonto, sundhedsordning og medarbejderrabatter
• Gratis parkering samt gode muligheder for offentlig transport

Lyder det som en hverdag for dig?
Stillingen ønskes besat snarest muligt, men vi venter gerne på den rette.

Vi glæder os til at høre fra dig.

Kenneth Gaub Østerskovgaard
Køkkenchef
Mobil: [phone]

Ansøgningsfrist:
17. september 2026

Bliv en del af Compass Group, hvor medarbejderne og bæredygtighed er blandt vores vigtigste ingredienser
Når du arbejder for Compass Group Danmark, er du en del af en arbejdsplads, hvor der er højt til loftet, plads til gode idéer, diversitet og kreativitet. Miljø, social ansvarlighed og vores medarbejderes trivsel er grundstenene i vores hverdag, uanset om det er inden for mad, rengøring eller drift af kundernes sites.

Om Compass Group Danmark
I Compass Group Danmark opererer vi bl.a. under Food & Co, Eurest Facility Services og ESS.

Vi er en del af verdens førende servicevirksomhed Compass Group PLC, som opererer inden for catering, rengøring og facility management i mere end 30 lande. Vi har over 500.000 medarbejdere på verdensplan og en årlig omsætning på 190 milliarder. Læs mere på www.compass-group.dk