Lead Street Food Chef & Ops Manager

Fisky Business AB; Denmark; Remote; DKK 320,000 - 420,000; Full time

Job summary

Fisky söker en erfaren kock som tar stort ansvar i vår foodtruckverksamhet. Tjänsten är heltid över året och varierande arbete med snabb service och nära samarbete med kollegor. Vi arbetar för att leverera rätt mat i rätt miljö och planera bemanning i takt med uppdragen.

Du kommer att leda dagligt arbete i truckarna, planera produktion och beställningar, samt upprätta scheman. Som en del av Fisky förväntas du bidra till ett lugnt och effektivt arbetslag i olika evenemang och dagar.

Qualifications

• Erfarenhet som kock med hög kvalitetsnivå i snabb service.
• Led arbetslag och planera bemanning i en foodtruck.
• Kommunicerar tydligt och samarbetar väl med kollegor.

Responsibilities

• Ansvara för den dagliga driften i foodtrucken och mise en place.
• Planera produktion, beställningar och arbetsfördelning.
• Ha kontakt med uppdrag och säkerställa rätt mat och utrustning finns.
• Leda arbetet i truckarna och fatta snabba beslut vid avvikelser.

Skills

Kockfärdighet

Ledarskap

Planering

Bemanning

Gästbemötande

Körkort B

Tools

Köksutrustning

Job description

Fisky söker en erfaren kock som tar stort ansvar i vår foodtruckverksamhet. Tjänsten är heltid över året och varierande arbete med snabb service och nära samarbete med kollegor. Vi arbetar för att leverera rätt mat i rätt miljö och planera bemanning i takt med uppdragen.

Du kommer att leda dagligt arbete i truckarna, planera produktion och beställningar, samt upprätta scheman. Som en del av Fisky förväntas du bidra till ett lugnt och effektivt arbetslag i olika evenemang och dagar.