Kvalitetsansvarlig med blik for både fødevaresikkerhed og den daglige drift

Aabybro Mejeri A/S; Aabybro; On-site; DKK 500,000 - 650,000; Full time

Benefits offered by this job

Familieejet virksomhed

Job summary

Aabybro Mejeri A/S søger en kvalitetsansvarlig og administrativ koordinator, der får en central rolle i daglig drift og sikrer opdateret dokumentation og produkter.

Du vil arbejde tæt med produktionen, ledelsen, leverandører og myndigheder og være med til at sikre sporethed, korrekt mærkning og produktdata i Tracezilla og GS1.

Qualifications

• Erfaring med HACCP og fødevaresikkerhed
• Erfaring i dokumentation og produktdata
• Forståelse for kvalitet i fødevareproduktion og daglig drift

Responsibilities

• Ansvar for HACCP, egenkontrol og risikovurderinger
• Løbende opdatering af kvalitetsdokumentation
• Gennemførelse af interne audits og opfølgning
• Indsendelse og kontrol af færdigvareanalyser
• Oprydning og ajourføring af produktdata og mærkning

Skills

Struktur

Detaljeorienteret

Systematik

IT-kompetencer

Tools

Tracezilla

GS1

Dankost

Job description

Kvalitetsansvarlig med blik for både fødevaresikkerhed og den daglige drift

Har du styr på kvalitet, fødevaresikkerhed og dokumentation – og trives du samtidig med en alsidig hverdag, hvor der ikke er langt fra kontoret til produktionen?

Så er det måske dig, vi søger til Aabybro Mejeri.

Vi søger en kvalitetsansvarlig og administrativ koordinator, som får en central rolle i den daglige drift og bliver medansvarlig for, at vores produkter, dokumentation og processer lever op til gældende krav – og til de høje kvalitetsstandarder, vi selv har sat.

Stillingen er for dig, der kan lide struktur og systematik, men som også trives i en mindre virksomhed, hvor arbejdsdagen er alsidig, beslutningsvejene korte, og hvor vi hjælper hinanden, når der er brug for det.

Om Aabybro Mejeri
Aabybro Mejeri blev grundlagt i 1888 og er et af Danmarks ældre mejerier. Siden 1968 har familien Lindhardt drevet mejeriet, og i dag ejes og ledes virksomheden af 2. og 3. generation.

Vi producerer blandt andet RYÅ IS, softice, islagkager, fromager, energitæt is og vores prisbelønnede kærnede smør.

Vi holder fast i de gode håndværkstraditioner og går ikke på kompromis med råvarer og kvalitet. Samtidig er vi en moderne fødevarevirksomhed, hvor fødevaresikkerhed, sporbarhed, dokumentation og korrekt mærkning naturligvis skal være i orden.

Det er her, du kommer ind i billedet.

Din rolle
Som kvalitetsansvarlig og administrativ koordinator får du et bredt ansvarsområde og bliver en vigtig del af den daglige drift.

Du kommer til at arbejde med hele kæden fra råvarer og emballage til opskrifter, analyser, mærkning og den færdige vare. Du vil have tæt kontakt med både produktionen, ledelsen, leverandører, laboratorier, kunder og relevante myndigheder og organisationer.

En væsentlig del af jobbet handler om at sikre, at vores dokumentation altid er opdateret – men vi søger ikke en person, der kun vil sidde bag et skrivebord. Hos os skal kvalitet også fungere ude i den virkelige produktion.

Kvalitet og fødevaresikkerhed
Du får blandt andet ansvar for:

• HACCP, herunder procedurer, egenkontrol, risikoanalyser og produktionsflow
• løbende kvalitetssikring og opdatering af kvalitetsdokumentation
• interne audits og opfølgning
• indsendelse og kontrol af færdigvareanalyser
• vedligeholdelsesgennemgang og opfølgning

Produkter, opskrifter og mærkning
Du får en vigtig rolle i arbejdet med vores produkter og produktdata, herunder:

• mærkning og deklaration af færdigvarer
• udarbejdelse og løbende ajourføring af produktdatablade
• indhentning og vedligeholdelse af datablade på råvarer, emballage m.m.
• nærings- og opskriftsberegninger i Dankost
• ajourføring af opskrifter i Tracezilla
• oprettelse af varer og EAN-koder i Tracezilla
• ajourføring af produktdata i GS1

Emballage, kunder og administration
Stillingen indeholder desuden en række koordinerende og administrative opgaver. Det omfatter blandt andet:

• ansvar for emballagedata og registrering
• ind- og udmeldelse af varer hos kunder
• varemodtagelse af råvarer, emballage m.m.
• koordinering omkring Grøn Recept, brochurer og smagskasser
• registrering og rapportering af flødeforbrug til Mejeriforeningen
• øvrige administrative og kvalitetsrelaterede opgaver i den daglige drift

Hvem er du?
Din uddannelsesmæssige baggrund kan være forskellig. Det vigtigste for os er, at du har den rette forståelse for kvalitet og fødevaresikkerhed og kan arbejde struktureret med dokumentation og produktdata.

Vi forestiller os, at du:

• arbejder struktureret, omhyggeligt og systematisk
• har sans for detaljer og følger dine opgaver til dørs
• Erfaring som kvalitetsmedarbejder i en fødevarevirksomhed, med fokus på HACCP
• trives med både faste rutiner og forskellige opgaver i løbet af arbejdsdagen
• er fortrolig med IT og har lyst til at arbejde i forskellige administrative systemer
• kan arbejde selvstændigt og samtidig indgå naturligt i samarbejdet med resten af virksomheden
• tager ansvar for, at oplysninger og dokumentation er korrekte og ajourførte

Kendskab til Tracezilla, GS1 og Dankost vil naturligvis være en fordel.

En vigtig funktion i en mindre familievirksomhed
Hos Aabybro Mejeri er der ikke langt fra kontoret til produktionen – eller fra spørgsmål til beslutning.

Du bliver en del af en familieejet virksomhed, hvor vi kender hinanden, hjælper hinanden og har en praktisk tilgang til hverdagen. Samtidig er kvalitet og fødevaresikkerhed områder, vi tager alvorligt.

Derfor søger vi en person, som har lyst til at tage ansvar for sit område og være med til at sikre, at der er styr på dokumentationen bag de produkter, vi sender ud til vores kunder.

Vi tilbyder:
Vi tilbyder en selvstændig og varieret stilling i en familieejet fødevarevirksomhed med stolte traditioner.

Du bliver en del af en uformel arbejdsplads med korte beslutningsveje, erfarne kolleger og en hverdag, hvor kvalitet, godt håndværk og samarbejde er vigtigt.

Arbejdssted:
Aabybro Mejeri
Brogårdsvej 148
9440 Aabybro

Har du lyst til at blive en del af Aabybro Mejeri?
Så vil vi meget gerne høre fra dig.