Køkkenmedarbejder

Hvidovre Kommune; Hvidovre Kommune; On-site; DKK 300,000 - 360,000; Full time

Benefits offered by this job

Stor selvstændighed og indflydelse

Job summary

Hvidovre Kommune søger en køkkenansvarlig til daginstitutioner med 37 timer ugentligt, mandag til fredag.

Du får ansvaret for den daglige drift af køkkenet og for at levere velsmagende, ernæringsrigtige måltider til ca. 150 børn i vuggestue og børnehave, i overensstemmelse med Sundhedsstyrelsens anbefalinger og høje økologiprocenter.

Du vil indgå i et lille team og have mulighed for stor indflydelse på køkkenets udvikling og arbejdsgange sammen med pædagogisk personale.

Qualifications

• Køkkenledelse og personaleansvar
• Erfaring fra institutionskøkken eller storkøkken
• Kendskab til fødevarelovgivning og egenkontrol
• Erfaring med varebestilling og indkøb (Hørkram)

Responsibilities

• Planlægge og producere formiddagsmad, frokost og eftermiddagsmåltider
• Udarbejde uge- og menuplaner efter Sundhedsstyrelsens retningslinjer
• Bestille varer via leverandør og sikre holdbare lagerforhold
• Ansvar for egenkontrol og fødevaresikkerhed
• Koordinere køkkenets daglige opgaver og faglig ledelse
• Sikre økonomi og minimere madspild
• Samarbejde med pædagogisk personale om børnenes måltider

Job description

• Sikre økonomi og minimere madspild.

Brænder du for at forbederede, udføre, samt evaluere sund mad til børn, og har du lyst til at stå i spidsen for et daginstitutionskøkken?

Om stillingen

Vi søger en køkkenansvarlig på 37 timer ugentligt med arbejdstid mandag til fredag.

Du får ansvaret for den daglige drift af køkkenet og skal sammen med dine kolleger sikre velsmagende, varierede og ernæringsrigtige måltider til cirka 150 børn i vuggestue og børnehave.

Dette med tydeligt afsæt i sundhedsstyrelsens anbefalinger, bæredygtighedsprincipper, så co2 neutralt som muligt og ikke mindst over 90% økologi.

I køkkenet bliver du en del af et team bestående af:

• 1 køkkenmedarbejder på 35 timer ugentligt
• 2 medarbejdere i fleksjob, som understøtter opgaverne hen over ugen

Dine primære opgaver

• Planlægning og produktion af formiddagsmad, frokost og eftermiddagsmåltider
• Udarbejdelse af menuplaner med afsæt i Sundhedsstyrelsens anbefalinger for børn i dagtilbud (0-6 år).
• Bestilling af varer via Hørkram
• Ansvar for egenkontrol og fødevaresikkerhed
• Koordinering og faglig ledelse af køkkenets daglige opgaver
• Sikre økonomi og minimere madspild.
• Samarbejde med pædagogisk personale om børnenes måltider og madkultur

Vi forventer, at du

• Har en relevant køkkenfaglig uddannelse, eksempelvis ernæringsassistent eller kok
• Har erfaring fra institutions-, skole- eller storkøkken
• Har kendskab til egenkontrol og fødevarelovgivning
• Er fortrolig med varebestilling og gerne erfaring med Hørkram
• Kan arbejde selvstændigt og samtidig skabe gode samarbejdsrelationer
• Har lyst til at tage ansvar og bidrage til et velfungerende køkken

Vi tilbyder

• En stilling med stor selvstændighed og indflydelse
• Mulighed for at sætte dit præg på køkkenets udvikling
• Et tæt samarbejde med engagerede kolleger
• En hverdag, hvor du er med til at skabe gode madoplevelser for børn
• Ordnede arbejdsforhold i en kommune med fokus på kvalitet, sundhed og trivsel

Ansøgningsfrist: 14. oktober 2026

Løn- og ansættelsesvilkår i henhold til gældende overenskomst.

Hvis du kommer i betragtning til stillingen, vil der – med dit samtykke – blive indhentet straffe- og børneattest, samt reference(r), som vil indgå i vurderingen af, hvorvidt vi vil tilbyde ansættelse.