Instruktør/kok: Led og lær fremtidens madhåndværk

Hotel- og Restaurantskolen; Valby; Sur place; DKK 312 000 - 379 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pensionsordning

Frokostordning

Résumé du poste

Hotel- og Restaurantskolen søger en instruktør/kok med lyst til at lære fra sig i Spisehuset. Du vil dagligt berige omkring 400 gæster med sund og velsmagende mad og inspirere fremtidens madhåndværkere med fokus på bæredygtighed og sæson.

Du bliver en del af et team omkring køkkenchefen og to spisetilbud, hvor madhåndværk, nydelse og service står i centrum. Stillingen indebærer undervisning og videreudvikling af menuer i et travlt miljø.

Qualifications

• Er uddannet kok og har stor faglig passion og erfaring.
• Brænder for at arbejde med unge mennesker under uddannelse.
• Er vant til at arbejde med fokus på bæredygtighed og det grønne køkken.

Responsabilités

• Tilberedning af kolde, varme og bagværk samt desserter.
• Gøre Spisehusets køkken til et inspirerende undervisningsrum og videreudvikle frokoststedet som læringsværksted.

Connaissances

Kok

Undervisning

Bæredygtighed

Organisering

Formation

Uddannet kok

Description du poste

Hotel- og Restaurantskolen søger en instruktør/kok med lyst til at lære fra sig i Spisehuset. Du vil dagligt berige omkring 400 gæster med sund og velsmagende mad og inspirere fremtidens madhåndværkere med fokus på bæredygtighed og sæson.

Du bliver en del af et team omkring køkkenchefen og to spisetilbud, hvor madhåndværk, nydelse og service står i centrum. Stillingen indebærer undervisning og videreudvikling af menuer i et travlt miljø.