Ernæringsassistent til barselsvikariat på Plejecentret Solbakken

Plejecentret Solbakken Køkken; Denmark; On-site; DKK 268,000 - 335,000; Full time

Job summary

Plejecentret Solbakken søger en fagligt dygtig ernæringsassistent til barselsvikariat i vores køkken. Vi laver frisklavet mad til alle døgnets måltider med fokus på den rette ernæring til den enkelte beboer.

Vi er en lille selvejende institution med eget køkken og omkring 50 beboere, hvor bæredygtighed og brug af sæsonens råvarer vægtes højt. Stillingen er 35 timer ugentligt med dagvagter og hver 4. weekend.

Qualifications

• Er uddannet ernæringsassistent eller har en relevant uddannelse.
• Interesseret i traditionel mad, vegetarmad og hverdagsmad med twist.
• Arbejder struktureret, ansvarsbevidst og selvstændig.

Responsibilities

• Tilberedning af måltider fra bunden med fokus på ernæring.
• Menuplanlægning med fokus på målgruppen og bæredygtighed.
• Indkøb og varebestilling med blik for sund økonomi.
• Samarbejde med plejepersonalet omkring beboernes ernæringsbehov og dysfagi.
• Overholdelse af fødevarelovgivningen og egenkontrol.
• Deltage i oplæring af vores elev.

Skills

Ernæringsassistent

Education

Ernæringsassistentuddannelse eller tilsvarende

Job description

Ernæringsassistent til barselsvikariat på Plejecentret Solbakken

Da en af vores ernæringsassistenter skal på barsel, søger Plejecentret Solbakken en faglig dygtig og engageret ernæringsassistent til vores køkken.

Lidt om os

Solbakken er en skøn lille selvejende institution, med et kristent grundlag, hvor maden fylder rigtig meget og det er vi stolte af.

Her har vi vores eget køkken hvor vi laver frisklavet mad til alle døgnet måltider, med fokus på den rette ernæring til den enkelte beboer. Vi laver dagligt mad til ca. 50 personer.

Vi laver vegetarmad hver dag og tilbyder desuden fisk eller kød, tre gange om ugen.

Vi prioritere at lave maden fra bunden, af friske danske råvarer og arbejder hele tiden på at blive så bæredygtig som muligt.

I køkkenet er vi 1 økonoma og 3 ernæringsassistenter, som alle er dygtige og engagerede i vores job. Her er humøret højt og alle har en høj grad af medbestemmelse.

Dine arbejdsopgaver omfatter blandt andet

• Tilberedning af måltider fra bunden med fokus på smag, variation og den rette ernæring.
• Menuplanlægning med fokus på målgruppen, klimavenlig kost, økologi og bæredygtighed.
• Indkøb og varebestilling med blik for sund økonomi.
• Samarbejde med plejepersonalet omkring beboernes ernæringsmæssige behov, herunder beboer som er småt spisende eller har dysfagi.
• Overholdelse af fødevarelovgivningen og egenkontrol, herunder rengøring af køkkenet.
• Deltage i oplæring af vores elev.

Vi søger dig som

• Er uddannet ernæringsassistent eller har en tilsvarende uddannelse efter arbejdserfaring.
• Har interesse for både traditionel mad, vegetarmad og hverdagsmad med et twist, herunder også det kolde måltid og bagning.
• Arbejder struktureret, ansvarsbevidst og selvstændig.
• Har forståelsen for måltidernes betydning for beboernes livskvalitet.
• Har interesse for bæredygtighed, klimavenlig mad og sæsonens råvarer.
• Kan bidrage med positiv energi og godt humør.

Vi tilbyder

Et arbejdsmiljø med høj faglighed, gode kollegiale relationer og mulighed for selvstændig planlægning af arbejdsdagen.

Du får indflydelse på menuer og arbejdsopgaver samt en grundig introduktion og oplæring ved start.

Løn- og ansættelsesforhold

Løn- og ansættelsesforhold er i henhold til gældende overenskomst, med Kost og Ernæringsforbundet.

Stillingen er på 35 timer, med vagter i dagtimerne alle ugens 5 dage og med weekend arbejde hver 4. weekend.

Vi afholder samtaler tirsdag den 29. september 2026

Hvis du vil vide mere

Kan du kontakte økonoma Linda Schmidt på telefon [phone] eller mail: [e-mail] .

Se Plejecentret Solbakkens hjemmeside

Adresse

Frederiksborg Alle 23
8920 Randers
Danmark