Ernæringsassistent i storkøkken – fleksible skift

Nordjysk Mad I/S; Brønderslev; On-site; DKK 357,000 - 469,000; Full time

Benefits offered by this job

Fast ansættelse

Fleksible arbejdstider

Job summary

Nordjysk Mad søger en ernæringsassistent, cater eller kok til at indgå i vores køkkenhold i Brønderslev. Du producerer varm mad til patienter og beboere og deltager i planlægning af menu for at Fremme sundhed og velvære.

Du har relevant uddannelse og gerne erfaring fra storkøkken, samt forståelse for diæter og fødevaresikkerhed. Højt fokus på samarbejde og dialog på tværs af faggrupper og løbende faglig udvikling.

Qualifications

• Uddannet ernæringsassistent, Cater, kok eller tilsvarende relevant faglig baggrund.
• Gerne mindst 2 års erfaring fra storkøkken, institutionskøkken, catering eller lignende.
• God forståelse for ernæring, diæter og mad til borgere med særlige behov.
• Tjek på hygiejne, egenkontrol og fødevaresikkerhed efter gældende regler.
• Personligt kendetegnet ved samarbejdsevne, ordentlighed og ansvarlighed.
• Tryg ved at kommunikere med forskellige faggrupper og bidrage aktivt i dialogen.

Responsibilities

• Tilberedning af ernæringsrigtig mad til patienter og borgere med forskellige behov.
• Medvirke til specialkost, diæter og konsistenstilpasset kost efter faglige retningslinjer.
• Deltagelse i menuplanlægning og udvikling af nye retter med fokus på sundhed og smag.
• Håndtering af råvarer, egenkontrol, hygiejne og fødevaresikkerhed.
• Samarbejde tæt med kollegaer på tværs af faggrupper.
• Medvirke til løbende kvalitetssikring og udvikling af arbejdsgange i køkkenet.

Skills

Samarbejde

Kommunikation

Fleksibilitet

Ansvarlighed

Education

Uddannet ernæringsassistent, Cater eller kok

Job description

Nordjysk Mad søger en ernæringsassistent, cater eller kok til at indgå i vores køkkenhold i Brønderslev. Du producerer varm mad til patienter og beboere og deltager i planlægning af menu for at Fremme sundhed og velvære.

Du har relevant uddannelse og gerne erfaring fra storkøkken, samt forståelse for diæter og fødevaresikkerhed. Højt fokus på samarbejde og dialog på tværs af faggrupper og løbende faglig udvikling.