Ernæringsassistent: Hjemmelavet mad til ældre

Lejre Kommune; Nørre Hvalsø; Vor Ort; DKK 290.000 - 402.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Lejre Kommune søger ernæringsassistent eller økonoma til plejehjemmets produktionskøkken i Hvalsø. Stillingen indebærer tilberedning af måltider til 39 beboere, fokus på økologi, kvalitet og ernæring samt høj hygiejne og egenkontrol.

Du bliver en del af et lille køkkenteam og arbejder selvstændigt samt tværfagligt sammen med plejepersonale og ernæringsfaglig konsulent. Stillingen er på 37 timer om ugen med dagtimer.

Qualifikationen

• Uddannet ernæringsassistent eller økonoma.
• Interesse for madlavning til ældre borgere og forståelse for målgruppen.
• Brænder for hjemmelavet mad og gode råvarer.

Aufgaben

• Tilberedning af morgenmad, frokost, aftensmad og mellemmåltider.
• Produktion af mad fra bunden med fokus på kvalitet, variation og ernæring.
• Menuplanlægning i samarbejde med kollegaer og indkøb af varer.
• Sikring af egenkontrol, hygiejne og fødevaresikkerhed samt dokumentation.

Kenntnisse

Ernæringsassistent

Økonoma

Jobbeschreibung

Lejre Kommune søger ernæringsassistent eller økonoma til plejehjemmets produktionskøkken i Hvalsø. Stillingen indebærer tilberedning af måltider til 39 beboere, fokus på økologi, kvalitet og ernæring samt høj hygiejne og egenkontrol.

Du bliver en del af et lille køkkenteam og arbejder selvstændigt samt tværfagligt sammen med plejepersonale og ernæringsfaglig konsulent. Stillingen er på 37 timer om ugen med dagtimer.