W2-Professur Lebensmitteltechnologie Kennziffer: 133002/2025

Hochschule Neubrandenburg; Neubrandenburg; Vor Ort; EUR 60.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Hochschule in Deutschland sucht einen Professor für Lebensmitteltechnologie, der die Ausbildung angehender Produktionsleiter und Produktentwickler ermöglicht. In dieser Rolle werden Sie praxisnahe Lehrinhalte gestalten und interdisziplinäre Projekte durchführen. Die Position erfordert eine Promotion sowie mehrjährige Erfahrung in der Lebensmittelproduktion. Bewerber sollten in der Lage sein, Lehrveranstaltungen auch in englischer Sprache zu halten und ein Netzwerk zur Lebensmittelbranche mitbringen.

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in der Lebensmittelproduktion und/oder Produktentwicklung.
• Bereitschaft Lehrveranstaltungen in englischer Sprache durchzuführen.
• Ausgeprägtes Netzwerk zu Betrieben der Lebensmittelbranche.

Aufgaben

• Ausbildung von Produktionsleitern und Produktentwicklern.
• Gestaltung praxisnaher Lehrinhalte in interdisziplinärer Zusammenarbeit.
• Lehre in produktspezifischen Modulen der Lebensmitteltechnologie.

Kenntnisse

Milchtechnologie

Getränketechnologie

Süßwarentechnologie

Technologien anderer Lebensmittelgruppen

Ausbildung

Hochschulabschluss

Promotion

Jobbeschreibung

Beschreibung

Wollen Sie die zukünftigen Produktionsleiter*innen und Produktentwickler*innen für die Lebensmittelwirtschaft fundiert und motiviert ausbilden?

Als Professor*in für Lebensmitteltechnologie an unserer Campus‑Hochschule können Sie Ihre beruflichen Fachkenntnisse im Rahmen einer sehr praxisnahen Lehre didaktisch hochwertig und zielgruppenorientiert an Studierende weitergeben. Unsere Lehrveranstaltungen erfolgen teilweise interdisziplinär entlang der Food Chain, insbesondere in Zusammenarbeit mit den Studiengängen Agrarwirtschaft sowie Ernährung und Diätetik.

Sie umfassen unter anderem Vorlesungen, Praktika, Seminare, Exkursionen, digitale Lehrinhalte und Projektarbeiten in unseren Bachelor‑ und Master‑Studiengängen. Neben Grundlagenfächern übernehmen Sie die Lehre in produktspezifischen Lebensmitteltechnologie-Modulen (z. B. Milchtechnologie, Getränketechnologie und Süßwarentechnologie) und Produktentwicklung. Vor dem Hintergrund Ihres Profils und aktueller Trends (Nachhaltigkeit, Industrie 4.0, Digitalisierung und KI) können Sie die zukünftige Ausrichtung der Studiengänge aktiv mitgestalten.

Motivierte Studierende, spannende Projekte, ein modern ausgestattetes Technikum und engagierte Kolleg*innen warten auf Sie!

Voraussetzungen

Wir suchen eine im Berufsgebiet ausgewiesene Persönlichkeit mit Hochschulabschluss, dem Nachweis über eine abgeschlossene und einschlägige Promotion sowie mehrjähriger Erfahrung in der Lebensmittelproduktion und/oder der Entwicklung und/oder anderen Bereichen mit Produktbezug. Dabei sollten Sie fundierte Fachkompetenzen auf einem oder mehreren der folgenden Gebiete erworben haben:

• Milchtechnologie
• Getränketechnologie
• Süßwarentechnologie
• Technologien anderer Lebensmittelgruppen

Die Bereitschaft, Lehrveranstaltungen in den Masterstudiengängen in englischer Sprache durchzuführen, wird vorausgesetzt. Um Studierenden praxisnahe Projekte bieten zu können, ist ein ausgeprägtes Netzwerk zu Betrieben der Lebensmittelbranche wünschenswert.

Vorhandene Führungs‑ und Projektmanagement‑Erfahrungen, praktische Erfahrungen sowie Erfolge im Bereich der Drittmitteleinwerbung sind für Ihre zukünftige Tätigkeit von Vorteil.

Ein hohes Maß an Teamfähigkeit sowie eine aktive Mitarbeit in den Gremien des Studiengangs, des Fachbereiches und der Hochschule Neubrandenburg werden erwartet.

Ansprechpartner

Für Rückfragen steht Ihnen Prof. Dr. Marco Ebert telefonisch unter 0395/ 5693-2506 zur Verfügung.