Stellvertretender Kantinenleiter / Küchenleiter (m/w/d)

Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG; Berlin; Vor Ort; EUR 80.000 - 100.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen in der Betriebsgastronomie in Berlin sucht einen stellvertretenden Kantinenleiter/ Küchenleiter (m/w/d). Du verantwortest die gastronomische Tätigkeit und die Zubereitung von Speisen sowie die Einhaltung von Hygiene-Standards. Gesucht wird ein Gastgeber mit Berufserfahrung und einer abgeschlossenen Koch-Ausbildung. Du profitierst von flexiblen Arbeitszeiten und einem familienfreundlichen Arbeitsplatz.

Leistungen

Attraktive und pünktliche Vergütung

Kostenlose Getränke

Vergünstigtes Personalessen

Umfangreiche Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der Betriebsgastronomie, Hotellerie oder Gemeinschaftsverpflegung erforderlich.
• Positive Einstellung gegenüber neuen Herausforderungen.
• Ausgezeichnete Umgangsformen erforderlich.

Aufgaben

• Gastronomische Mit-Verantwortung für den Betrieb.
• Vor- und Zubereitung der Speisen nach Menü 2000-Standard.
• Ansprechpartner für Gäste vor Ort.
• Durchführung von Sonderveranstaltungen.

Kenntnisse

Berufserfahrung in der Betriebsgastronomie

Hohe Kundenorientierung

Zuverlässigkeit

Teamgeist

Hohe Zahlenaffinität

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/in

Tools

MS Office-Anwendungen

Jobbeschreibung

Du willst einen Job, in dem du etwas bewegen kannst?

Dann gib deiner Karriere die richtige Würze und werde ein Teil von Menü 2000. 56 Jahren eines der führenden Unternehmen für Betriebsgastronomie und bewirtschaften über 240 Betriebsrestaurants in Deutschland.

Wir sind täglich mit großem Eifer bei der Sache, lieben es Gastgeber zu sein, haben einen hohen Anspruch an unsere Zutaten und an uns selbst. Dabei ist uns wichtig, dass jedes Mitglied unseres Familienunternehmens, Leidenschaft, Qualität und Herzlichkeit lebt.

Unsere fehlende Zutat für unser Betriebsrestaurant in Berlin Neukölln bist Du als

Stellvertretender Kantinenleiter / Küchenleiter (m/w/d)

Wir bieten Dir:

• Attraktive undpünktliche Vergütung
• Wertschätzung, die sich auszahlt
• Familienfreundliche Arbeitszeiten, z. B. Wochenende & Feiertage sind frei.
• Krisensicherer und langfristiger Arbeitsplatz
• Abwechslungsreiches und herausforderndes Aufgabengebiet
• Arbeitsatmosphäre geprägt von gegenseitiger Wertschätzung und Teamgeist (u. a. Du-Kultur)
• Schlanke Prozesse und schnelle Entscheidungswege in einem Familienunternehmen, welches seit über 56 Jahren am Markt ist und weiterstark wächst
• Kostenlose Getränke und vergünstigtes Personalessen
• Modernste IT-Systeme, z. B. Online-Warenwirtschaftssystem sowie webbasierte Intranet-Lösungen für den digitalen Know‑how‑Transfer
• Umfangreiche Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten in der Menü 2000 Akademie – zum Beispiel auch per Handy jederzeit und überall
• Individuelle Aufstiegs-/Karrieremöglichkeiten zum Bezirks‑ oder Regionalleiter

Deine Aufgaben:

• Gastronomische und betriebswirtschaftliche Mit‑Verantwortung für den Betrieb
• Vor‑ und Zubereitung unserer Speisen nach Menü 2000‑Standard und Rezeptur mithilfe moderner Küchentechnik
• Umsetzung unserer Kulinarik‑Konzepte und die ansprechende Präsentation der Speisen, denn das Auge isst bekanntlich mit
• Ansprechpartner für Gäste vor Ort
• Warenannahme, Kontrolle von Lebensmitteln und fachgerechte Lagerung
• Übernahme von Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen
• Durchführung von Sonderveranstaltungen
• Unterstützung des Kantinenleiters bei allen operativen und administrativen Belangen (Dienstplanerstellung, Personalschulung, HACCP‑Dokumentation, Inventur, etc.)
• Guter Umgang mit MS Office‑Anwendungen
• Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene‑, HACCP‑ und Sicherheits‑Standards sowie internen Standards

Das bringst du mit:

• Berufserfahrung in der Betriebsgastronomie, Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/in
  
• Hohe Zahlenaffinität
• Ausgezeichnete Umgangsformen
• Du bist der „geborene Gastgeber“
• Hohe Kundenorientierung
• Zuverlässigkeit, Sauberkeit, hohes Qualitätsbewusstsein
• Ausgeprägter Teamgeist
• Positive Einstellung gegenüber neuen Herausforderungen und den damit verbundenen Chancen

Werde Teil der Menü 2000 Familie

- Wir freuen uns auf Dich! Bewirb Dich online oder über WhatsApp direkt auf Deinem Handy. Hast du noch Fragen zur Stelle?

Denn melde Dich einfach bei Sascha Schülzke unter der Telefonnummer [phone].