Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) Seniorenresidenz Am Wasserturm

VitaCare Seniorenresidenzen; Heide; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Seniorenresidenz sucht einen erfahrenen Koch (m/w/d) zur Mitgestaltung des Küchenbereichs in Heide. Sie organisieren die Speisenzubereitung und überwachen die Einhaltung von Hygienestandards. Ein hohes Maß an Kreativität und Erfahrung in der Gastronomie sind erforderlich. Wir bieten eine unterstützende Teamumgebung und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten.

Leistungen

Vermögenswirksame Leistungen

Monatliche Zulagen

Weiterbildungsmöglichkeiten

Teamevents

Betriebliche Altersvorsorge

Qualifikationen

• Sie haben mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise in Pflegeeinrichtungen.
• Idealerweise bringen Sie Führungserfahrung mit.
• Sie haben ein ausgeprägtes Kostenbewusstsein.

Aufgaben

• Mitgestaltung und Organisation des gesamten Küchenbereichs.
• Kochen und Überwachung der täglichen Speisenzubereitung.
• Budgetkontrolle in Bezug auf Lebensmittelkosten.

Kenntnisse

Lebensmittelhygiene-Standards

Fachkompetenz

Qualitätsbewusstsein

Kreativität

Organisationsvermögen

Sozialkompetenz

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Wir bieten Ihnen:

• Vermögenswirksame Leistungen und eine betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
• Gutschein von bis zu 50€ im Monat für die Übernahme zusätzlicher Leistungen
• Monatliche Zulagen für besondere fachliche Aufgaben
• Treueprämie für die Betriebszugehörigkeit ab 5 Jahren
• Zahlreiche Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten, wie z.B. Trainee zur Einrichtungsleitung
• Betriebsärztliche Leistungen (Sehtests, Impfungen etc.)
• Corporate Benefits (z. B. vergünstigte Mitgliedschaft in diversen Sportstudios)
• Regelmäßige Teamevents (Mitarbeiterfrühstück, Tagesausflüge, Sommerfest u. v. m.)
• Firmenfitness und Gesundheitspräventionsleistungen

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche (gerne in Pflegeeinrichtungen)
• Idealerweise Führungserfahrung
• Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene-Standards
• Hohe Fach- und Sozialkompetenz
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Organisationsvermögen und Einsatzbereitschaft

Ihre Aufgaben:

• Mitgestaltung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien
• Kochen, Steuerung, Planung und Überwachung der täglichen Speisenzubereitung im Bereich der Küche in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern
• Budgetkontrolle in Bezug auf Lebensmittel, Sach- und Personalkosten
• Durchführung von Bestellungen
• Kreatives Gestalten von kurzfristigen gastronomischen Angeboten (z. B. Tageskarten, Wochenkarten)
• Personalplanung sowie Führung von Mitarbeitern
• Optimierung von Prozessen sowie Koordination und Dokumentation der Arbeitsabläufe
• Sicherstellung des Qualitätsmanagements
• Enge Zusammenarbeit mit den Ansprechpartnern vor Ort

Ihr Arbeitgeber:

Die VitaCare Unternehmensgruppe fand ihren Anfang im Jahr 2006 mit der Eröffnung der Seniorenresidenz Stampfmühle in Schleswig. 2020 eröffnete dann unser erster Neubau die Seniorenresidenz Am Schloss, ebenso in Schleswig. Mittlerweile sind wir in der Expansion in Schleswig-Holstein und haben inzwischen je eine weitere Seniorenresidenz in Brunsbüttel und in Heide eröffnet. Durch unser starkes regionales Netzwerk und die vertrauensvolle Zusammenarbeit zwischen den Einrichtungen profitieren wir gegenseitig von unserem Know‑How. Dabei wird besonders großer Wert auf unkomplizierte Wege und Kommunikationsformen zwischen allen Mitarbeitenden gelegt. Dies sichert eine effiziente Arbeit, sorgt für ein tolles Miteinander und fördert die Entwicklung unserer Teams.

Wir bieten unseren Bewohnerinnen und Bewohnern ein selbstbestimmtes, erfülltes Leben nach ihren individuellen Möglichkeiten und Bedürfnissen. Sicherheit und eine professionelle Betreuung und Pflege auf höchstem Niveau ist dabei eine Selbstverständlichkeit. Den gleichen Qualitätsanspruch haben die VitaCare Seniorenresidenzen auch als Arbeitgeber, überzeugen Sie sich selbst!

Bei Fragen freuen wir uns auf Ihren Anruf unter 0481 59989404.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!