Souschef (m/w/d)

Best Western Hotel Prisma; Neumünster; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein bekanntes Hotel in Neumünster sucht einen engagierten Küchenleiter (m/w/d). Sie sind verantwortlich für die Vertretung des Küchenchefs, die Einführung neuer Gerichte und die Einarbeitung der Mitarbeiter. Das Hotel bietet ein wertschätzendes Arbeitsumfeld, übertarifliche Entlohnung und die Zugehörigkeit zu einer weltbekannten Hotelkette. Vorkenntnisse in der Gastronomie sind erforderlich sowie ein gültiges Arbeitsvisum für Deutschland.

Leistungen

Übertarifliche Entlohnung inkl. Urlaub- und Weihnachtsgeld

Tägliches Personalessen

Freiraum für eigene Ideen

Wertschätzendes Arbeitsumfeld

Mitarbeiterbenefits einer Hotelkette

Qualifikationen

• Erfahrungen in der Küche sind von Vorteil.
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln.
• Kenntnisse über Hygienebedingungen erforderlich.

Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs.
• Umsetzung und Einführung neuer Gerichte.
• Herstellung und Präsentation der Gerichte.
• Einarbeitung, Anleitung sowie Führung der Mitarbeiter.

Kenntnisse

Erfahrungen in der Küche

Sichere Bedienung der Küchengeräte

Gast- und Serviceorientierung

Flexibilität und Teamfähigkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

Vor 1 Tag Gehören Sie zu den ersten 25Bewerber:innen.

Das Best Western Hotel Prisma ist ein familiär geführtes Hotel mit 93 Zimmern direkt im Herzen Schleswig-Holsteins. Als eines der führenden Tagungshotels ist es weit über die Landesgrenze hin bekannt, aber durch die Nähe zur Nord- und Ostsee und den Naherholungsgebieten finden verstärkt immer mehr Feriengäste Ihren Weg nach Neumünster ins PRISMA. In unserem Restaurant und eigenem Hotelgarten können bis zu 150 Gäste bewirtet werden. Unsere 7 Tagungsräume bieten Kapazitäten bis zu 140 Personen.

Anstellungsart

Vollzeit

Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs
• Umsetzung und Einführung neuer Gerichte
• Herstellung Gerichte
• Speisen garnieren und präsentieren
• Erstellung von Menükarten
• Kontrolle der Warenlagerung
• Selbstständiges Arbeiten
• Dienstplangestaltung und Arbeitszeitkontrolle in Abwesenheit des Küchenchefs
• Einarbeiten, Anleiten sowie Führen der Mitarbeiter und Auszubildenden
• Mitwirken bei der Speisekartenerstellung
• Warenbestellung der Lebensmittel
• Einhaltung der Hygienestandards
• Teilnahme an wöchentlichen Meetings

Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie
• Erfahrungen in der Küche
• Spaß am Kochen
• Sorgfältiges sowie wirtschaftliches Umgehen mit Lebensmitteln
• Kenntnisse über die erforderten Hygienebedingungen
• Sichere Bedienung der Küchengeräte
• Gast- und Serviceorientierung
• Eigenständiges, organisiertes Arbeiten
• Einbringen von eigenen Ideen
• Flexibilität und Teamfähigkeit
• Engagement und Eigeninitiative

Wir bieten

• Sozialleistungen – wie für Sie gemacht!
• übertarifliche Entlohnung inkl. Urlaub - und Weihnachtsgeld
• tägliches Personalessen
• Freiraum für eigene Ideen
• Wertschätzendes und angenehmes Arbeitsumfeld
• Zugehörigkeit in einer weltbekannten Hotelkette mit Mitarbeiterbenefits

Important note

Bitte beachten Sie, dass ein gültiges Arbeitserlaubnis für Deutschland für Nicht‑EU‑Bürger erforderlich ist. Leider werden Bewerbungen ohne gültiges Arbeitsvisum und ausreichende Deutschkenntnisse nicht berücksichtigt.