Sous Chef (m/w/d)

Augustinum gemeinnützige GmbH; Stuttgart; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Unternehmen im Bereich der Gastronomie sucht einen Sous Chef in Stuttgart, um die gesamte Küchenorganisation zu leiten und kreative Speisenangebote zu entwickeln. Der ideale Kandidat bringt eine Ausbildung als Koch mit und hat erste Führungserfahrung. Neben einer attraktiven Vergütung bieten wir diverse soziale Zusatzleistungen und 30 Urlaubstage sowie einen weiteren freien Tag.

Leistungen

Arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge

Unternehmenseigener Sportverein

Vergünstigtes Essen in Mitarbeiterrestaurants

Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter mit Kindern

Fort- und Weiterbildungsprogramm

32 Urlaubstage inkl. weiteren freien Tagen

Attraktive Vergütung nach AVR-Bayern

Qualifikationen

• Erste Berufs- und Führungserfahrung in einem ähnlichen Verantwortungsbereich von Vorteil.
• Einfühlungsvermögen und Freude am sozialen Miteinander.
• Aufgeschlossenheit und IT-Affinität gegenüber küchenbezogenen Softwares.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die Organisation und Optimierung aller Arbeitsabläufe.
• Mitwirkung bei der Erstellung und Umsetzung von Speisenangeboten.
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Konfliktlösungsfähigkeit

Dienstleistungsorientierung

Wirtschaftliches Denken

IT-Affinität

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Tools

Warenwirtschaftsprogramm

Jobbeschreibung

Sous Chef (m/w/d)

Arbeitsort: Oskar-Schlemmerstraße 5, 70191 Stuttgart

Arbeitszeit: Vollzeit 40 Std./ Woche

Start: 01.01.2026

Eingruppierung: AVR-Bayern

Ihre Aufgaben:

• Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in der Küche
• Mitwirkung bei der kreativen Erstellung und Umsetzung des Speisenangebots mit gesunden, ausgewogenen, frischen und saisonalen Produkten
• Mitorganisation von kreativen Aktionen, Sonderveranstaltungen und Hausfeste in Zusammenarbeit mit dem Serviceteam
• Unterstützung bei der Kalkulation, Planung, Organisation und Durchführung der Beschaffung sämtlicher Verbrauchsgüter für den Bereich Speisenversorgung über unser Warenwirtschaftssystem
• Mitverantwortung für die Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrollen im Hinblick auf HACCP und Arbeitssicherheit
• Vertretung des Küchenchefs in Abwesenheit

Ihr Profil:

• Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Erste Berufs- und Führungserfahrung in einem ähnlichen Verantwortungsbereich von Vorteil
• Authentische Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft und Konfliktlösungsfähigkeit
• Wirtschaftliches, unternehmerisches Denken und Handeln sowie Erfahrung im kennzahlengesteuerten Management
• Einfühlungsvermögen und Freude am sozialen Miteinander, sowohl mit unseren Gästen, als auch im Team
• Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und Servicebereitschaft mit dem Blick für das Wesentliche: unsere Gäste
• Aufgeschlossenheit und IT-Affinität gegenüber verschiedenen küchenbezogenen Softwares (z.B. Warenwirtschaftsprogramm) von Vorteil

Das sagen unsere Mitarbeiter*innen:

„Das Familiäre, der Anspruch an saisonale, regionale und frische Produkte und qualitativ hochwertige und kreative Gastronomie, die Sicherheit meines Arbeitsplatzes und die vielen sozialen Zusatzleistungen, das spricht für sich. Ein Jackpot als Job“

Sascha T. - Küchenchef

Ihre Vorteile

• Zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge und Krankenversicherung
• Unternehmenseigener Sportverein mit vielfältigen Aktivitäten
• Vergünstigtes Essen in unseren Mitarbeiterrestaurants
• Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter*innen mit Kindern
• Feiern und Betriebsausflüge
• Umfangreiches Fort- und Weiterbildungsprogramm
• Jahressonderzahlung: 80% des durchschnittlichen Monats-Bruttogehalts
• Offenes Miteinander und die Möglichkeit eigene Ideen und Stärken einzubringen
• Bei einer Vollzeitbeschäftigung erhalten Sie 30 Urlaubstage + 3 weitere freie Tage (Buß- und Bettag, 24. & 31. Dezember)
• Attraktive Vergütung nach Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie Bayern (AVR- Bayern)
• Zuschläge für Arbeit an Wochenenden, Feiertagen, Überstunden etc.

Darauf kommt es an:

Als Augustinum wollen wir der Qualitätsführer sein! Für Mitarbeiter*innen bedeutet dies, das Beste für unsere Mitmenschen zu tun. Zu uns passenden Mitarbeiter*innen bieten wir dafür Gestaltungsspielraum und sind ihnen ein verlässlicher Partner. Uns ist klar: Auch Geschwister streiten manchmal. Dabei ist es uns wichtig, sich auf Augenhöhe zu begegnen und sich am Ende als funktionierende Gemeinschaft wieder zusammenzuraufen. Wir suchen menschliche Macher*innen.

Haben Sie Fragen?
Dann können Sie sich gerne an uns wenden:

Augustinum Stuttgart Killesberg
Herr Jürgen Goll (Küchenchef)
Oskar-Schlemmerstraße 5
70191 Stuttgart
https://augustinum.de/stuttgart-killesberg/