Küchenchef (m/w/d)

AHORN Hotels & Resorts; Kurort Oberwiesenthal; Vor Ort; EUR 40.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine familiengeführte Hotelgruppe in Kurort Oberwiesenthal sucht einen Küchenchef, der Verantwortung für das Küchenteam übernimmt und die Zubereitung von Speisen plant. Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, mehrjährige Erfahrung und Teamführung mit? Dann sind Sie hier genau richtig! Attraktive Benefits wie ein unbefristeter Arbeitsvertrag und Antrittsprämien erwarten Sie!

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Antrittsprämie von bis zu 2.000,00 €

Übernahme der Kosten für den AEVO-Schein

20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit

Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Mehrjährige Berufserfahrung sowie Führungserfahrung.
• Fähigkeit, ein Team zu begeistern.

Aufgaben

• Personalverantwortung für das Küchenteam.
• Planung, Produktion und Zubereitung von Speisen.
• Erstellung von Menüs und Buffets inklusive Kalkulation.
• Organisation der Bestellung und Kontrolle des Wareneinsatzes.
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Leidenschaft fürs Kochen

Verantwortungsvolle Arbeitsweise

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Vierenstraße 18, 09484 Kurort Oberwiesenthal

Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Direkt am Fuße des Fichtelbergs im Erzgebirge liegt unser 4‑Sterne Best Western Ahorn Hotel Oberwiesenthal mit 172 Zimmern. Rund 50 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste.

Unsere Benefits:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Antrittsprämie von bis zu 2.000,00 €
• Übernahme der Kosten und Freistellung für den AEVO-Schein (Ausbilderschein)
• 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
• Unterkunft während der Probezeit möglich
• Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
• Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten in Kooperation mit der Deutschen Hotelakademie
• Attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits

Ihre Aufgaben:

• Personalverantwortung für die Mitarbeiter des Küchenteams
• Planung, Produktion und Zubereitung der Speisen im á la carte-, Bankett- und Halbpensionsbereich
• Erstellung von Menüs und Buffets einschließlich Kalkulation
• Organisation der Bestellung
• Verantwortung für die Organisation der Warenbestellungen und Überprüfung des Wareneinsatzes
• Verantwortung für die korrekte Warenannahme, -kontrolle sowie Qualitätssicherung
• Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorgaben
• Betreuung der Auszubildenden in der Abteilung sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender
• Erstellung von Dienstplänen und tägliche Mitarbeitereinteilung

✓ Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin und haben mehrjährige Berufserfahrung sowie Führungserfahrung?
✓ Sie kochen mit Leidenschaft und können ein Team begeistern?
✓ Sie haben eine verantwortungsbewusste Arbeitsweise?
Dann passt die Position perfekt zu Ihnen!

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!

Bewerben Sie sich schnell und einfach online.

Alternativ können Sie uns Ihre Unterlagen auch gerne per E‑Mail zukommen lassen.

Standorte:

• Vierenstraße 18
  09484 Kurort Oberwiesenthal
• Karlsbader Straße 40
  09484 Kurort Oberwiesenthal