Koch (m/w/d) Jugendherberge Bad Urach

Werbeagentur Print Design Schnepf; Deutschland; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Jugendherberge in Baden-Württemberg sucht einen Koch (m/w/d), der leidenschaftlich gesund kocht und Verantwortung für die Küchenleitung trägt. Zu den Aufgaben gehören die Planung und Schulung der Mitarbeiter sowie die Einhaltung von Hygienestandards. Sie arbeiten in einem abwechslungsreichen Umfeld mit einem Team, das Wert auf Gemeinschaft und Nachhaltigkeit legt.

Leistungen

Leistungsgerechte Bezahlung

Altersvorsorge über VBL

Angenehmes Betriebsklima

Fahrtkostenzuschuss

Jobrad Leasing

Übernachtungspass für Jugendherbergen

Qualifikationen

• Leidenschaft für die Gastronomie und Gastgeberherz.
• Zuverlässigkeit, Flexibilität und Bereitschaft zur Schichtarbeit.
• Kenntnisse in der LMHV und dem IfSG.
• Gute Deutsch- und ggf. Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Gesunde und ausgewogene Gerichte für Gäste kochen.
• Einsatzplanung und Einarbeitung der Mitarbeiter.
• Gewährleistung von Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards.
• Gestaltung und Optimierung von Arbeitsabläufen.

Kenntnisse

Gesund kochen

Auf Allergien achten

Führungskräfte

Wirtschaftlichkeit der Küche

Dokumentation

Hygienestandards einhalten

Teamarbeit

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Du hast einen ausgeprägten Geschmacks- und Geruchssinn und probierst leidenschaftlich gerne neue Rezepte aus?
Du bist psychisch und körperlich belastbar, hast ein gutes Zeitmanagement und kannst mit Stress umgehen?
Du sorgst für Sauberkeit und Ordnung und hälst dich stets an die Vorschriften zur Hygiene, zum Arbeits-, Umwelt- und Brandschutz?
Du bist in der Lage deutlich und effektiv zu kommunizieren?

Kochst Du gerne? Wir auch!

Mit viel Leidenschaft bereiten wir für unsere kleinen und großen Gäste einfache, frische und beliebte Gerichte zu. Zu 50% verwenden wir Bio und Regionale Produkte und lassen uns direkt von den Erzeugern beliefern. Bis zu 120 Personen können wir täglich mit Frühstück, Mittagessen und Abendessen verpflegen und begeistern auch mit Tagungen, Familienfeiern, Vesper, Imbiss & Snacks, Kuchen, Keksen und Grillfeiern.

Seit über 100 Jahren vertreten die Jugendherbergen Werte, die das Leben bereichern. Als gemeinnütziger Verband betreiben wir 47 Jugendherbergen an den schönsten Orten in Baden-Württemberg.

Die Jugendherberge Bad Urach verfügt über 135 Betten in 36 Zimmern. Wir schaffen Begegnungen und unvergessliche Erlebnisse für Schulklassen, Familien und Gruppen. Unser Team steht für Gemeinschaft, Nachhaltigkeit und besondere Sorgfalt in der Betreuung unserer vielen Gäste, aber auch für kollegialen Umgang miteinander und gemeinsame Feste und Ausflüge. Wir bilden aus und bilden uns weiter. Jeder kann hier seine Stärken einbringen und erweitern.

Folgende Aufgaben warten auf Dich:

• Du kochst gesund und ausgewogen, lecker und wirtschaftlich für unsere Gäste.
• Du achtest auf Allergien und zauberst auch vegane, vegetarische und glutenfreie Gerichte.
• Die Einsatzplanung und fachliche Führung der Mitarbeiter sowie deren Einarbeitung und Schulung liegt ebenso in Deiner Hand wie die Wirtschaftlichkeit der Küche.
• Du übernimmst auch die Wareneinsatzplanung, Dokumentation und Lagerung sowie den Wareneinkauf.
• Du gewährleistest die Einhaltung, Überwachung und Kontrolle der vorgegebenen Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards.
• Du wirkst aktiv an der Gestaltung und Optimierung von Arbeitsabläufen mit und verlässt Deinen Arbeitsplatz sauber.

Das solltest Du mitbringen:

• Du hast Deine Leidenschaft bereits zum Beruf gemacht und verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) oder im Bereich Hauswirtschaft.
• Du hast ein großes Gastgeberherz sowie eine Leidenschaft für die Gastronomie.
• Ein hohes Maß an Zuverlässigkeit und Flexibilität sowie die Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem und am Wochenende ist für Dich selbstverständlich.
• Eigeninitiative, Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit, Verschwiegenheit und Vertrauenswürdigkeit gehört für Dich dazu, ebenso wie ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Du hast Kenntnisse in der LMHV, dem IfSG und der Gerätefunktionen.
• Gute Deutschkenntnisse sowie ggf. Englischkenntnisse runden Dein Profil ab.
• Du verfügst über Grundkenntnisse im Umgang mit MS Office.

Das kannst Du erwarten:

• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einer Jugendherberge mit Herz.
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einer Region, wo andere Urlaub machen.
• Eine leistungsgerechte Bezahlung (Vergütung/Urlaubsanspruch/Freizeitausgleich) sowie Sonderzahlungen (Urlaubs-/Weihnachtsgeld).
• Eine 5-Tage-Woche.
• Altersvorsorge über die VBL Rentenversicherung.
• Ein angenehmes Betriebsklima mit flachen Hierarchien sowie eine Wasser-und Kaffee-Flatrate.
• Übernachtungspass für die Jugendherbergen in Baden-Württemberg.
• Kinder- und familienfreundliche Atmosphäre, in der sich Kinder, Jugendliche und Menschen jeden Alters willkommen und aufgehoben fühlen.
• Fahrtkostenzuschuss für das Jobticket.
• Die Möglichkeit über den Arbeitgeber ein Jobrad zu leasen oder zu kaufen.

Du denkst Du passt zu uns?
Dann sende uns Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inkl Gehaltsvorstellung an:

Kontakt

Jugendherberge Bad Urach
Herbergsleiterin Cornelia Dreher
Seltbachstr. 9, 72574 Bad Urach

[e-mail]
(bitte sende die Unterlagen als PDF und verwende für den Dateinamen die Reihenfolge Vorname.Nachname.Stellenbezeichnung. Bitte verwende NICHT das Wort „Bewerbung“)

Für Rückfragen: Tel: [phone]

Cornelia Dreher
Fritz-Walter-Weg 19
70372 Stuttgart – Bad Cannstatt

Arbeitgeber: Deutsches Jugendherbergswerk Landesverband Baden-Württemberg e.V.