Chef de Partie/ Gardemanager/ Koch Kalte Küche (m/w/d)

TH Event GmbH; Laatzen; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Cateringunternehmen in Laatzen sucht einen engagierten Chef de Partie/Koch für die Kalte Küche. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Planung und Organisation des Küchenbereichs, entwickeln kreative Menüs und leiten ein dynamisches Team. Wir bieten eine leistungsgerechte Vergütung und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten in einem familiären Betriebsklima.

Leistungen

Leistungsgerechte Vergütung

Nacht- und Feiertagszuschläge

Kostenlose Getränke

Vergünstigte Verpflegung

Hohe Weiterbildungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Erste praktische Erfahrung in einem Gastronomiebetrieb mit Führungsverantwortung.
• Bereitschaft für Feiertag und Wochenend-Arbeit.
• Aphinität für moderne Anrichtweise.

Aufgaben

• Planung, Organisation und Koordination des gesamten Küchenbereiches.
• Entwicklung von Menü- und Speisekarten.
• Überwachung der rezeptgemäßen Zubereitung und Präsentation der Gerichte.

Kenntnisse

gutes Produkt- und Fachwissen

Selbstverantwortliches Arbeiten

Gewissenhafte und strukturierte Arbeitsweise

Freundliches Auftreten

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Die TH Event GmbH mit deren Marken Berrymans Catering, Hagedorn Eventcatering und Essklusiv Catering revolutioniert die Gastronomie- und Veranstaltungsszene Hannovers. Mit über 250 fantastischen Kollegen in Szeneclubs, Sportsbars, Restaurants, Biergärten, Cateringunternehmen sowie einer internen Produktion und Logistik sorgen wir für Wohlfühlerlebnisse im Herzen der Stadt und auf mitreißenden spannenden Events.

Ambitioniertes Wachstum und familiäre Werte legen den Grundstein für unseren Erfolg, und als Familienunternehmen wissen wir, dass wir nur mit einem starken Team, tiefer Leidenschaft und täglichem Spaß an der Sache unsere Ziele erreichen können.

Zur Verstärkung unserer dynamischen Küchenteams in Laatzen suchen wir eine/n:

Chef de Partie / Garemanager/ Koch für die Kalte Küche (m/w/d)

Aufgaben

Deine Aufgaben:

• Planung, Organisation und Koordination des gesamten Küchenbereiches
• Sicherstellen einer wirtschaftlichen Arbeitsweise
• Vor-, Zu- und Endbereitung von Speisen
• Entwicklung von Menü- und Speisekarten,
• Umsetzung und Einhaltung der bestehenden Qualitätsstandards sowie Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienevorschriften nach HACCP
• Umsetzung und Kontrolle der ISO Standards für den Küchenbereich
• Koordination und Führung, sowie kontinuierliche Aus- und Weiterbildung des Mitarbeiterteams
• Rasche, effiziente Lösung eventueller Probleme
• Erstellung und Organisation eines Tagesablaufplanes
• Sorge für die Ausbildung des Personals und Entwicklung des Küchenteams
• Überwachung der rezeptgemäßen Zubereitung und Präsentation der Gerichte

Qualifikation

Wir erwarten:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erste praktische Erfahrung in einem Gastronomiebetrieb mit Führungsverantwortung
• gutes Produkt- und Fachwissen
• gepflegtes, souveränes und freundliches Auftreten
• Respektvoller und vorbildlicher Umgang mit Kunden und Teammitgliedern
• Selbstverantwortliches Arbeiten und Eigeninitiative
• Gewissenhafte, strukturierte, sowie qualitätsbewusste Arbeitsweise
• Aphinität für moderne Anrichtweise
• Bereitschaft für Feiertag und Wochenends Arbeit
• Einhaltung Vorgegebener Standards

Benefits

Wir bieten:

• Leistungsgerechte Vergütung
• Provisionszahlungen & Prämienzahlungen
• Nacht- , Sonntags- und Feiertagszuschläge
• Kostenlose Getränke
• Vergünstigtes oder kostenlose Verpflegung (je nach Standort)
• volle Entfaltung deiner Passion
• vielfältigen Arbeitsplatz mit großen Perspektiven
• kreatives Einbringen in Kartengestaltung
• hohes Maß an Weiterbildungsmöglichkeiten
• Familiäres Betriebsklima

Haben wir Dein Interesse geweckt?

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