Supervisor de Fruver

Merca Z; Medellín; Presencial; COP 20.088.000 - 33.480.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Fondo de empleados

Oportunidades de crecimiento

Estabilidad laboral

Descripción de la vacante

Merca Z en Medellín busca un Supervisor(a) de Fruver con conocimiento técnico y práctico en manejo de frutas, verduras y productos perecederos. Debe dominar clasificación, selección, calidad, maduración, conservación, rotación y tiempos de consumo, y contar con experiencia liderando equipos y gestionando la operación del área de Fruver.

El candidato debe conocer el producto, identificar correctamente su clasificación y estado, coordinar turnos del personal, asegurar abastecimiento e inventarios,

Formación

• Conocimiento en clasificación, selección, calidad, maduración y conservación de frutas y verduras.
• Experiencia liderando equipos y gestionando operaciones de Fruver o perecederos.
• Conocimiento de BPM y manejo de productos perecederos.

Responsabilidades

• Coordinar, asignar y supervisar las actividades del equipo de trabajo.
• Elaborar y gestionar la programación de turnos del personal a cargo.
• Garantizar abastecimiento y balance de inventarios del área.
• Supervisar recepción, almacenamiento y surtido de la mercancía.
• Verificar calidad, maduración y condiciones de los productos recibidos.
• Garantizar adecuado rotación de mercancía para prevenir mermas.
• Realizar seguimiento a inventarios, ventas y ajustes de mercancía.
• Verificar y actualizar precios en el punto de venta.
• Solicitar abastecimiento y seguimiento a proveedores.
• Liderar inventarios físicos y reconteos.
• Capacitar y dar seguimiento al desempeño del equipo.
• Informar sobre precios de la competencia y reportar resultados.

Conocimientos

Liderazgo

Atención al cliente

Conocimiento FRUTAS Y VERDURAS

Gestión de equipo

Manejo de inventarios

Educación

Técnico en producción agroindustrial o carreras afines

Descripción del empleo

¡Estamos buscando Supervisor(a) de Fruver!

Buscamos una persona con conocimiento técnico y práctico en el manejo de frutas, verduras y productos perecederos, especialmente en clasificación, selección, calidad, maduración, conservación, rotación y tiempos de consumo, que además tenga experiencia liderando equipos y gestionando la operación de un área de Fruver.

¡Tu conocimiento en FRUTAS Y VERDURAS es indispensable!

Queremos encontrar una persona que conozca el producto y pueda identificar correctamente:

• Clasificación y selección: características, calidad, tamaño, estado y condiciones de las diferentes frutas y verduras.
• Maduración: identificación del nivel de madurez y determinación de si el producto se encuentra apto para la venta, requiere rotación prioritaria o debe ser retirado.
• Rotación de productos: aplicación de métodos adecuados de rotación para garantizar la calidad, frescura y disponibilidad de la mercancía.
• Tiempos de consumo: conocimiento de la vida útil y comportamiento de los productos para establecer prioridades de exhibición, venta y rotación.
• Conservación y temperaturas: conocimiento de las condiciones adecuadas de almacenamiento, conservación y temperatura según el tipo de fruta o verdura.
• Control de calidad: capacidad para detectar oportunamente productos deteriorados, sobremaduros, golpeados, con signos de descomposición o que no se encuentren aptos para la venta.
• Manejo de productos perecederos: recepción, almacenamiento, manipulación, surtido y exhibición, minimizando pérdidas y desperdicios.

Principales Funciones

• Coordinar, asignar y supervisar las actividades del equipo de trabajo.
• Elaborar y gestionar la programación de turnos del personal a cargo.
• Garantizar el adecuado abastecimiento y balance de inventarios del área.
• Supervisar la recepción, almacenamiento y surtido de la mercancía.
• Verificar la calidad, estado, maduración y condiciones de los productos recibidos.
• Garantizar una adecuada rotación de mercancía para prevenir mermas y averías.
• Realizar seguimiento a inventarios, ventas, rentabilidad y ajustes de mercancía.
• Verificar y actualizar precios en el punto de venta.
• Realizar solicitudes de abastecimiento y seguimiento a proveedores y bonificaciones.
• Liderar inventarios físicos, cíclicos y reconteos.
• Capacitar, acompañar y realizar seguimiento al desempeño del equipo de trabajo.
• Realizar seguimiento a precios de la competencia y reportar los resultados.

Perfil Requerido

• Técnico en producción agroindustrial o carreras afines.
• Con conocimientos en atención al cliente, BPM, rotación y conservación de mercancía.
• Experiencia en manejo de personal y operación de Fruver o productos perecederos.

Lo Que Ofrecemos

• Fondo de empleados.
• Oportunidades de crecimiento profesional.
• Estabilidad laboral.