Repostero

Corporación Country Club Ejecutivos; Medellín; Presencial; COP 34.965.000 - 47.306.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Transporte desde estaciones de metro

Alimentación a bajo costo

Zonas de descanso

Escuelas corporativas

Posibilidad de vinculación directa con

Descripción de la vacante

Corporación Country Club Ejecutivos en Medellín busca Repostero(a) para garantizar la producción de repostería, chocolatería y decoraciones según recetas y estándares de inocuidad. El candidato coordinará un equipo de auxiliares y gestionará el inventario de materias primas en panadería.

Se exige experiencia previa en repostería y formación técnica, conocimiento en dosificación y buenas prácticas de manufactura.

Formación

• Experiencia mínima en repostería
• Conocimiento en dosificación de insumos
• Conocimiento técnico en procesos de repostería
• Curso de buenas prácticas de manufactura vigente

Responsabilidades

• Diligenciar las órdenes de producción diarias de cada turno.
• Elaborar y entregar productos según estándares y procedimientos del Club.
• Diligenciar formato de producto no conforme cuando no cumpla estándares.
• Liderar equipo de auxiliares de repostería y velar por revisión y abastecimiento de la producción.
• Controlar el inventario de materias primas de la panadería PEPS y usar recursos eficientemente

Conocimientos

Repostería

Conocimiento en dosificación

Procesos de repostería

Liderazgo de equipo

Educación

Técnico en repostería o afines

Curso de buenas prácticas de manufactura vigente

Descripción del empleo

Oportunidad para Repostero(a) en Country Club Ejecutivos.

Buscamos Repostero con la finalidad garantizar el proceso producción y elaboración de repostería, chocolatería, pastillaje y decoración de acuerdo con las recetas estándar, conservando los parámetros de inocuidad y buenas practicas de manufactura y calidad de los productos.

Funciones

• Diligenciar las órdenes de producción diarias de cada turno de acuerdo a los requerimientos de clientes, socios o puntos de venta.
• Elaborar y entregar los productos de acuerdo a los estándares y procedimientos del Club y los requerimientos del socio/cliente.
• Diligenciar el formato de producto no conforme cuando algún producto no cumpla con los estándares, procedimientos del club y los requerimientos del socio/cliente.
• Liderar equipo de auxiliares de repostería, velando por la revisión, ejecución y abastecimiento de la producción.
• Controlar el inventario de materias primas de la panadería PEPS, hacer buen uso de los recursos asignados.

Requisitos

• Experiencia previa en Repostería
• 4 año de experiencia en repostería fina de producción industrial.
• Conocimiento en dosificación.
• Conocimiento técnicos en procesos de repostería
• Curso de buenas prácticas de manufactura vigente.
• Técnico en repostería o afines.

Horarios: turnos rotativos mañana y tarde de domingo a domingo con compensatorio en semana o fin de semana según la programación.

Salario: 3686.000

Beneficios

• Posibilidad de vinculación directa con el Club.
• Transporte desde dos (2) estaciones del metro.
• Alimentación a bajo costo.
• Zonas de descanso.
• Escuelas corporativas.