Líder de Cocina – Restaurante de Comida Típica

ASIGNAR S.A.S; Medellín; Presencial; COP 40.000.000 - 80.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un reconocido hotel en Medellín busca un Líder de Cocina con experiencia y pasión por la gastronomía. Deberás liderar el equipo de cocina, garantizar la calidad de los platos y supervisar la preparación de comida típica. Se requiere formación técnica o experiencia certifiable, con mínimo 1 a 2 años de experiencia en posiciones similares. Se ofrece un salario competitivo y un horario rotativo, así como la oportunidad de ser parte de un gran equipo.

Formación

• Formación técnica o experiencia certificable en cocina.
• Experiencia mínima de 1 a 2 años como Líder de Cocina o similares.
• Conocimiento en comida típica.

Responsabilidades

• Liderar y coordinar el equipo de cocina.
• Supervisar la preparación de platos, asegurando calidad.
• Controlar inventarios y pedidos.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Manejo de presión

Educación

Universidad / Carrera técnica

Descripción del empleo

Oferta Laboral: Líder de Cocina

Reconocido hotel se encuentra en la búsqueda de un Líder de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía, para garantizar la correcta operación del área de cocina y la calidad de los platos ofrecidos.

Funciones principales:

• Liderar y coordinar el equipo de cocina.
• Supervisar la preparación de platos de comida típica, asegurando calidad y estandarización.
• Controlar inventarios, pedidos y manejo de insumos.
• Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Organizar turnos, tareas y tiempos de producción.
• Apoyar el servicio en horas de alta demanda.
• Reportar novedades operativas a la administración.
• Apoyar la preparación de alimentos.

Requisitos:

• Formación técnica o experiencia certificable en cocina.
• Experiencia mínima de 1 a 2 años como Líder de Cocina, Jefe de Cocina o cargos similares.
• Conocimiento en comida típica.
• Habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y manejo de presión.
• Compromiso, orden y responsabilidad.
• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica.
• 1 año de experiencia.
• Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador.

Salario: Entre $1.609.000 + 250.000.

Horario: Domingo a domingo rotativo.

Si cumples con el perfil y deseas hacer parte de nuestro equipo, ¡te invitamos a postularte!