Jefe de Partida en Hotel 4 estrellas en Holanda (con alojamiento) - (Madrid)

Cooking Europe; Madrid; Presencial; COP 40.000.000 - 80.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de 4 estrellas en La Haya busca un Chef de Partie para gestionar su propia partida de cocina. Se requiere un buen nivel de inglés y experiencia previa. El salario es de 2.800 brutos al mes, con 25 días de vacaciones pagadas y oportunidades para el desarrollo profesional.

Servicios

25 días de vacaciones pagadas

Contribución a plan de pensiones

Comidas incluidas durante el turno

Formación

• Experiencia previa como Chef de Partie o Demi Chef listo para dar el salto.
• Buen nivel de inglés.
• Sólidas habilidades técnicas y atención al detalle.

Responsabilidades

• Gestionar tu partida de forma autónoma.
• Asegurar estándares de calidad en la preparación y presentación.
• Control de stock y reducción de mermas.

Conocimientos

Experiencia previa como Chef de Partie

Buen nivel de inglés

Sólidas habilidades técnicas

Capacidad para trabajar bajo presión

Conocimiento de técnicas modernas de cocina

Descripción del empleo

Empresas : Cooking Europe

Ubicación : Wassenaar (La Haya) Contrato : Jornada completa (mínimo 38 horas / semana) Inicio : Incorporación inmediata

Sobre el puesto

Estamos buscando un Chef de Partie con buen nivel de inglés para unirse al equipo de cocina de un Hotel 4 estrellas en La Haya. Serás responsable de tu propia partida, mantendrás altos estándares culinarios y formarás parte de una brigada profesional, estable e internacional.

Responsabilidades

• Gestionar tu partida de forma autónoma (grill, guarniciones, pastelería, etc.).
• Asegurar que la preparación, cocción y presentación cumplen con los estándares de calidad.
• Control de stock, reducción de mermas y apoyo en pedidos cuando sea necesario.
• Cumplir con las normas de higiene, seguridad y APPCC (HACCP).
• Apoyar al equipo durante el servicio y mantener un alto rendimiento bajo presión.
• Contribuir con ideas para nuevos platos y menús de temporada.

Requisitos

• Experiencia previa como Chef de Partie (o Demi Chef listo para dar el salto).
• Buen nivel de inglés (imprescindible).
• Sólidas habilidades técnicas, atención al detalle y actitud proactiva.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Conocimiento de técnicas modernas de cocina y emplatado.
• Disponibilidad para trabajar tardes y fines de semana.
• Permiso de trabajo en la UE o elegibilidad para trabajar en los Países Bajos.

Condiciones

• Salario : 2.800 brutos / mes (mínimo 38 h / semana).
• Alojamiento : Casa compartida con otros chefs del hotel (600 / mes).
• Operativa de cocina : Restaurante a la carta.
• Desayunos, Eventos y bodas.
• Volumen de servicio : 150200 cubiertos por servicio.

Beneficios

• 25 días de vacaciones pagadas.
• Contribución a plan de pensiones.
• Comidas incluidas durante el turno.
• Entorno profesional, estable e internacional.
• Posibilidades reales de desarrollo interno.