JEFE/A DE COCINA (HOSTELERÍA)

Central Kitchen 2025, SL; Santander; Presencial; COP 112.268.000 - 157.177.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de alimentación en Santander busca un Jefe de Cocina de Producción. La persona será responsable de supervisar y coordinar las operaciones diarias en la cocina, incluyendo la planificación y organización de la preparación de alimentos, garantizando estándares de calidad y seguridad. Se requiere experiencia en técnicas culinarias y manejo de alimentos. Este es un puesto a tiempo completo y presencial, ideal para quienes buscan un entorno dinámico y colaborativo.

Formación

• Experiencia en preparación y cocción de alimentos.
• Fuerte conocimiento de técnicas culinarias.
• Habilidades organizativas y de liderazgo valoradas.

Responsabilidades

• Planificar y organizar la preparación de alimentos.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Liderar al equipo culinario para un flujo eficiente de trabajo.

Conocimientos

Técnicas culinarias

Manejo de alimentos y bebidas

Control de calidad

Descripción del empleo

Empresa

Cocina central de elaboración de alimentos para centros de hostelería propios.

Descripción del puesto

Como Jefe de Cocina de Producción en Central Kitchen 2025, SL, serás responsable de supervisar y coordinar las operaciones diarias en la cocina de producción. Tus funciones incluirán la planificación y organización de la preparación de alimentos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria. También liderarás al equipo culinario para garantizar un flujo eficiente de trabajo y la entrega oportuna de los productos. Este es un puesto de tiempo completo y se desempeñará de manera presencial en Santander.

Responsabilidades

• Planificar y organizar la preparación de alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Liderar al equipo culinario para garantizar un flujo eficiente de trabajo y la entrega oportuna de los productos.

Calificaciones

• Experiencia en preparación y cocción de alimentos, con un fuerte conocimiento de técnicas culinarias.
• Dominio en el manejo de alimentos y bebidas, así como del control de calidad en la producción alimentaria.
• Se valorará experiencia previa en roles similares, habilidades organizativas y de liderazgo, y un enfoque en el trabajo en equipo.