Ingeniero De Aplicaciones Y Desarrollo

Human One; Medellín; Vor Ort; COP 50.778.000 - 60.822.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Human One busca un Ingeniero/a de Aplicaciones y Desarrollo para liderar la formulación, la estabilidad y el escalado de su portafolio de bebidas en Medellín. El rol garantiza respuestas técnicas ágiles a proyectos comerciales y a clientes clave.

Se requiere grado en Ingeniería de Alimentos o Ingeniería Química, 2–3 años de experiencia en bebidas líquidas o polvos solubles, y experiencia en validación de procesos y pruebas de estabilidad.

Qualifikationen

• Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química o carreras afines.
• Mínimo 2 a 3 años de experiencia en desarrollo y formulación de bebidas líquidas y polvos solubles.

Aufgaben

• Diseñar y formular prototipos de bebidas líquidas y sistemas en polvo.
• Ejecutar pruebas de estabilidad fisicoquímica: vida útil, separación de fases, sinéresis, retención de sabor y color.
• Acompañar técnicamente al equipo comercial en visitas a clientes.
• Ejecutar pruebas industriales en líneas de embotellado y mezclado.
• Documentar fichas técnicas, dosificaciones recomendadas y costeo de fórmulas.

Kenntnisse

Experiencia en desarrollo de bebidas

Formulación de bebidas

Pruebas fisicoquímicas

Ausbildung

Ingeniería de Alimentos

Ingeniería Química

Carreras afines

Jobbeschreibung

Importante compañía fabricante de ingredientes para el sector de alimentos y bebidas busca su Ingeniero(a) de Aplicaciones y Desarrollo para la línea de bebidas. El propósito del rol es liderar la formulación, la estabilidad y el escalado de todo el portafolio de bebidas (refrescantes, funcionales, RTD, concentrados, polvos solubles y alternativas plant-based o clear), garantizando una respuesta técnica ágil a proyectos comerciales y clientes clave.

Qué ofrecemos

• Ciudad:Medellín.
• Salario: $5.000.000 COP
• Contrato: Indefinido
• Horario y modalidad:Lunes a Viernes- presencial

Requisitos

• Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química o carreras afines.
• Mínimo 2 a 3 años de experiencia en desarrollo y formulación de bebidas líquidas y polvos solubles, en industria de alimentos o casas de ingredientes.

Principales responsabilidades

• Diseñar y formular prototipos de bebidas líquidas y sistemas en polvo según los requerimientos técnicos y comerciales.
• Ejecutar pruebas de estabilidad fisicoquímica: vida útil, separación de fases, sinéresis, retención de sabor y color.
• Acompañar técnicamente al equipo comercial en visitas a clientes.
• Ejecutar pruebas industriales en líneas de embotellado y mezclado.
• Documentar fichas técnicas, dosificaciones recomendadas, protocolos de reconstitución y costeo de fórmulas.

Conocimientos técnicos clave

• Estabilidad de emulsiones, sistemas coloidales e hidrocoloides (pectinas, gomas, carboximetilcelulosa).
• Manejo de proteínas solubles o clear, fibras, acidulantes, colorantes, edulcoración y reducción de azúcares, y saborización.
• Procesos térmicos y de conservación de bebidas: pasteurización, UHT, hot-fill, cold-fill y vida útil acelerada.
• Control de sedimentación, turbidez y claridad, pH, grados Brix y evaluación sensorial de perfiles.