Especialista R&D sensorial / Aromas - Sector Alimentos

T-mapp; Mosquera; Presencial; COP 40.000.000 - 80.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida compañía en la industria de alimentos busca un Especialista R&D Sensorial/Aromas en Mosquera. El candidato liderará la gestión del panel sensorial, diseñará pruebas sensoriales y garantizará la calidad sensorial. Se requiere formación en Química o Ingeniería y 4 años de experiencia en gestión de paneles sensoriales. Ofrecen un salario competitivo y la oportunidad de impactar en el desarrollo de innovaciones en alimentos y bebidas.

Servicios

Salario competitivo

Impacto en proyectos de innovación

Formación

• 4 años de experiencia en gestión de paneles sensoriales en la industria de alimentos.
• Formación profesional en Química, Ingeniería Química o áreas afines.
• Conocimiento en diseño de pruebas y análisis de datos sensoriales.

Responsabilidades

• Administrar y fortalecer el panel sensorial.
• Diseñar, ejecutar y analizar pruebas sensoriales.
• Gestionar el laboratorio sensorial para asegurar su adecuada operación.
• Estandarizar protocolos sensoriales y asegurar consistencia metodológica.

Conocimientos

Gestión de paneles sensoriales

Análisis sensorial de alimentos

Diseño de pruebas sensoriales

Estandarización de protocolos

Educación

Formación en Química o Ingeniería

Descripción del empleo

Reconocida compañía de la industria de alimentos, con enfoque en investigación, desarrollo e innovación, está en búsqueda de su Especialista R&D Sensorial/Aromas en Mosquera, Cundinamarca (planta), que lidere la gestión integral, fortalecimiento y operación técnica del panel sensorial para asegurar la calidad sensorial y soportar proyectos de innovación.

¿Por qué aplicar a esta posición?

Tendrás un rol técnico clave dentro del área de I+D, impactando directamente la calidad sensorial del portafolio. Serás protagonista en el fortalecimiento del panel sensorial y el soporte a proyectos de innovación en categorías relevantes de alimentos y bebidas. Trabajarás de manera cercana con la Gerencia de R&D, con alta visibilidad y aporte estratégico en decisiones técnicas.

¿Qué harás en esta posición?

Administrar integralmente el panel sensorial, garantizando su correcta operación y fortalecimiento continuo.
Diseñar, ejecutar y analizar pruebas sensoriales, coordinando catas, sesiones evaluativas y paneles especializados.
Gestionar el laboratorio sensorial, asegurando condiciones y recursos adecuados para la evaluación.
Elaborar y estandarizar protocolos sensoriales, asegurando consistencia y robustez metodológica.
Procesar e interpretar datos sensoriales para soportar el aseguramiento de la calidad sensorial y la toma de decisiones, brindando soporte directo a proyectos de innovación.

¿Qué deberías tener previamente?

4 años de experiencia en gestión, administración y fortalecimiento de paneles sensoriales (Aromas - Olores) en la industria de alimentos (idealmente en categorías como vinos, cafés, bebidas o casas aromatistas).
Formación profesional en Química, Ingeniería Química, Ingeniería de Alimentos o áreas afines.
Respaldo académico en análisis sensorial de alimentos (cursos, certificaciones o especializaciones que fortalezcan la experticia técnica).
Conocimiento práctico en diseño/ejecución de pruebas, estandarización de protocolos, análisis de datos sensoriales y gestión de laboratorio sensorial.

¿Qué recibirás por parte de ellos?

Salario súper competitivo.
Impacto y alcance.

Envía tu CV y embárcate en este emocionante proceso que podría cambiarte la vida!
Un abrazo,
T-mapp Team