Coordinador de Carnes: Liderazgo y Control de Procesos
JOBANDTALENT CO SAS
Get a reply from this employer
Your resume and cover letter, tailored to exactly what they’re hiring for.
Benefits offered by this job
Job summary
JOBANDTALENT CO SAS en Cartagena busca un Coordinador de Carnes para liderar el área, manejar cortes y supervisar equipos, asegurando el correcto funcionamiento de la sección.
El candidato ideal tiene al menos 1 año de experiencia en carnes, conocimiento de BPM y capacidad de manejo de personal, con enfoque en seguridad alimentaria y control de calidad de los productos cárnicos.
Se ofrece jornada de turnos rotativos y posibilidad de bonificación según desempeño.
Qualifications
- Experiencia mínima de 1 año en el área de carnes
- Conocimiento en cortes, desposte y manejo de productos cárnicos
- Manejo de personal
- Conocimiento en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
Responsibilities
- Liderar y supervisar el equipo de trabajo del área de carnes
- Realizar recorridos para verificación de temperaturas de cavas y neveras de exhibición
- Supervisar el correcto funcionamiento de equipos (tajadoras, moledoras, empacadoras, básculas, entre otros)
- Garantizar el orden, aseo y limpieza de equipos, áreas de trabajo y almacenamiento
- Ejecutar controles y seguimientos a productos críticos para evitar pérdidas
- Supervisar el manejo y control de canastillas en el área
- Velar por el cumplimiento de BPM en todos los procesos: recibo, almacenamiento, corte, deshuese, tajado y exhibición
- Reportar novedades al administrador del punto
Skills
Job description
JOBANDTALENT CO SAS en Cartagena busca un Coordinador de Carnes para liderar el área, manejar cortes y supervisar equipos, asegurando el correcto funcionamiento de la sección.
El candidato ideal tiene al menos 1 año de experiencia en carnes, conocimiento de BPM y capacidad de manejo de personal, con enfoque en seguridad alimentaria y control de calidad de los productos cárnicos.
Se ofrece jornada de turnos rotativos y posibilidad de bonificación según desempeño.
'/%3e%3cpath%20d='M101.744%2012.4726L102.894%2016.1947L99.0021%2013.2201L101.744%2012.4726ZM105.3%208.40937H100.488L99.0026%203.59473L97.5116%208.41047L92.7%208.40385L96.5965%2011.3834L95.1055%2016.1942L99.0021%2013.2196L101.408%2011.3834L105.3%208.40992V8.40937Z'%20fill='white'/%3e%3cdefs%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_5593_1381'%20x1='90'%20y1='9.44471'%20x2='99'%20y2='9.44471'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%2300AD70'/%3e%3cstop%20offset='0.998594'%20stop-color='%2300B67A'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23DCDCE6'/%3e%3c/linearGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e){kind=small}
