Sensory Lab Analyst: Regulatory & Beverage Quality

Coca-Cola HBC; Santiago; Presencial; CLP 13.392.000 - 20.088.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Coca-Cola CPS Chile busca un Analista de laboratorio para liderar la gestión sensorial de ingredientes y productos terminados, asegurando cumplimiento regulatorio en importaciones, exportaciones y etiquetado.

El rol combina ciencia sensorial con normativa chilena e internacional, trabajando en la planta de San Bernardo y colaborando con equipos de QSE y operaciones para garantizar calidad y cumplimiento.

Formación

• Título profesional en química, ingeniería en alimentos, biotecnología, química industrial, ciencia sensorial o carrera afín.
• Experiencia en análisis sensorial, diseño experimental y entrenamiento de paneles.
• Conocimientos sólidos de normativa alimentaria local (RSA CHILE) e internacional; familiaridad con GMP, HACCP, normativa de etiquetado, norma GHS, SDS.
• Habilidades analíticas, análisis de datos, interpretación de tendencias y redacción de informes.
• Proactividad para liderar programas de entrenamiento y proyectos de cumplimiento.
• Inglés: intermedio o superior.

Responsabilidades

• Gestión de paneles sensoriales: diseñar, ejecutar y supervisar estudios; reclutar y entrenar panelistas siguiendo protocolos.
• Preparación de bebidas finales y realización de análisis sensorial según fórmula oficial.
• Gestión de bases de datos y software sensorial; asegurar configuración y resultados de pruebas.
• Formación y mantenimiento del panel de expertos; promover mejoras y documentar competencias.
• Apoyar investigación y mejoras de procesos relacionados con el impacto sensorial.

Conocimientos

Análisis sensorial

Experimental design

Panel training

Datos e interpretación

Inglés intermedio o alto

Educación

Química/Alimentos/ Biotecnología/Química Industrial o afín

Herramientas

Compusense

FLOW

WERCS

Descripción del empleo

Coca-Cola CPS Chile busca un Analista de laboratorio para liderar la gestión sensorial de ingredientes y productos terminados, asegurando cumplimiento regulatorio en importaciones, exportaciones y etiquetado.

El rol combina ciencia sensorial con normativa chilena e internacional, trabajando en la planta de San Bernardo y colaborando con equipos de QSE y operaciones para garantizar calidad y cumplimiento.