Nutricionista

La Casa Del Bambini; Santiago; Presencial; CLP 7.254.000 - 10.044.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

La Casa Del Bambini busca un/a Nutricionista para liderar el servicio de alimentación y garantizar una dieta segura y de calidad para nuestros párvulos, promoviendo hábitos saludables en nuestra comunidad educativa.

Entre sus funciones estará diseñar minutas mensuales, coordinar al equipo de cocina, gestionar regímenes especiales y realizar evaluaciones antropométricas, además de educar a familias y al personal.

Formación

• Título profesional de Nutricionista exigido.
• Experiencia mínima de 1 año en alimentación colectiva o similar en comunidades escolares/jardines.
• Conocimientos en normativa sanitaria de alimentos y manejo de alergias alimentarias.

Responsabilidades

• Liderar el Proyecto Nutricional y diseñar minutas mensuales adaptadas a etapas del desarrollo.
• Liderar y capacitar al personal de cocina en higiene, porciones y prevención de contaminación cruzada.
• Gestionar regímenes especiales y alérgenos para niños con necesidades alimentarias.
• Realizar evaluación antropométrica periódica y mantener registros actualizados.
• Educar sobre hábitos saludables mediante talleres para equipo pedagógico, párvulos y familias.

Conocimientos

Liderazgo

Planificación

Higiene alimentaria

Gestión de alérgenos

Educación

Nutricionista

Descripción del empleo

Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Nutricionista con vocación por la primera infancia, alta rigurosidad técnica y capacidad de liderazgo. Su rol principal será garantizar una alimentación segura, equilibrada y de calidad para nuestros párvulos, liderando el servicio de alimentación y promoviendo hábitos saludables en nuestra comunidad educativa.
¿Cuáles serán tus principales funciones?

• Liderar el Proyecto Nutricional y diseñar las minutas mensuales del establecimiento, adaptándolas a los requerimientos biológicos de cada etapa (sala cuna y niveles medios) según las directrices del MINSAL y la JUNJI.
• Liderar y capacitar al personal de cocina (manipuladoras de alimentos) en técnicas de preparación, higiene, control de porciones y prevención de contaminación cruzada.
• Gestionar regímenes especiales y alérgenos para niños con necesidades alimentarias especiales (alergias alimentarias, condición celíaca, intolerancias, etc.).
• Realizar la evaluación antropométrica periódica de los niños y niñas, manteniendo los registros internos actualizados.
• Fomentar la educación alimentaria a través de talleres para el equipo pedagógico, los párvulos y sus familias. ¿Qué requisitos buscamos?
• Título profesional: Nutricionista (con carrera de mínimo 4 o 5 años).
• Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia en alimentación colectiva, nutrición infantil o cargos similares en comunidades escolares/jardines.
• Conocimientos clave: Normativa sanitaria de alimentos, guías alimentarias para la primera infancia y manejo de alergias alimentarias.