Manipulador/a de Alimentos

Global Jobs; Vitacura; Presencial; CLP 20.000.000 - 40.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una residencia de adultos mayores en Vitacura está buscando un/a Manipulador/a de Alimentos. El puesto implica preparar y servir alimentos cumpliendo normas de higiene y seguridad, garantizando calidad nutricional para los residentes. Se requiere enseñanza media completa y al menos 1 año de experiencia. Se ofrece jornada 2x2 de 7 a 19 hrs.

Formación

• Curso o certificación en manipulación de alimentos es deseable.
• Al menos 1 año de experiencia en cocina colectiva, residencias o instituciones de salud.

Responsabilidades

• Preparar y servir alimentos cumpliendo con normas de higiene.
• Realizar preparaciones según minuta entregada por la nutricionista.
• Mantener la limpieza y sanitización del área de trabajo.

Conocimientos

Responsabilidad

Prolijidad

Orientación a la calidad

Educación

Enseñanza media completa

Descripción del empleo

🍴 Manipulador/a de Alimentos – Hogar Alemán de Santiago

Para importante Residencia de Adultos Mayores, nos encontramos en la búsqueda de Manipulador/a de Alimentos, quien tendrá como objetivo preparar y servir alimentos cumpliendo con normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria, asegurando una alimentación nutritiva y de calidad para los residentes y colaboradores del Hogar. Jornada 2x2 (7 a 19 hrs).

Principales funciones:

Realizar preparaciones según minuta entregada por la nutricionista; ejecutar procesos de lavado, corte y cocción de alimentos; asegurar la correcta porciónación y presentación de las comidas; mantener la limpieza y sanitización del área de trabajo; y registrar controles diarios de temperatura, producción y stock.

Requisitos:

• Enseñanza media completa.
• Curso o certificación en manipulación de alimentos (deseable).
• Al menos 1 año de experiencia en cocina colectiva, residencias o instituciones de salud.
• Responsabilidad, prolijidad y orientación a la calidad.