Maestro de cocina en Vitacura

Chicken Love You; Santiago; Sur place; CLP 6 195 000 - 7 420 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Alimentación durante el turno

Seguro complementario de salud

Caja de Compensación Los Andes

Uniforme proporcionado por la empresa

Résumé du poste

Chicken Love You busca incorporar a su equipo de Vitacura a un/a Maestro/a de Cocina Full Time, con experiencia en cocina, liderazgo operativo y ganas de aportar al buen funcionamiento del equipo.

El puesto implica liderar la preparación, organización de la mise en place y supervisar al equipo durante el servicio para garantizar calidad y rapidez en la entrega de pedidos. Se desempeña en turnos rotativos con horario de local y beneficios asociados.

Qualifications

• Experiencia previa como Maestro/a de Cocina.
• Capacidad para liderar equipos durante servicio.
• Conocimientos en producción, mise en place y despacho.
• Conocimientos en manipulación de alimentos y buenas prácticas.
• Disponibilidad para turnos rotativos.
• RUT chileno vigente.

Responsabilités

• Liderar y ejecutar la preparación de productos de la marca, asegurando calidad, sabor y presentación.
• Organizar y supervisar la producción diaria y la mise en place de la cocina.
• Coordinar las tareas del equipo durante el servicio, procurando un flujo de trabajo rápido y eficiente.
• Supervisar la preparación, el empanizado y el armado de pedidos según los estándares establecidos.
• Controlar las porciones, la calidad de las materias primas y el correcto uso de los insumos.
• Velar por el cumplimiento de los tiempos de preparación y despacho.
• Mantener el orden, la limpieza y la higiene de las instalaciones, equipos y utensilios.
• Cumplir y hacer cumplir los protocolos de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.

Connaissances

Liderazgo de cocina

Producción

Mise en place

Control de desperdicios

Description du poste

Maestro/a de Cocina Full Time – Chicken Love You Vitacura

Chicken Love You busca incorporar a su equipo de Vitacura a un/a Maestro/a de Cocina Full Time, con experiencia en cocina, liderazgo operativo y ganas de aportar al buen funcionamiento del equipo.

CONDICIONES

Ubicación: Av. Vitacura #3269.

Jornada: 42 horas semanales.

Sistema: 5x2 y 6x1 rotativo.

Turnos: AM, medio y cierre rotativos.

Horario de local: 09:00 a 01:30 hrs.

Cierre variable: entre 00:00 y 01:30 hrs, según el día.

RENTA

Sueldo líquido: $610.000.

Bonos: aproximadamente $60.000 mensuales.

Bono adicional: por turnos nocturnos y cierres desde las 23:30 hrs.

¿QUÉ HARÁS?

• Liderar y ejecutar la preparación de los productos de la marca, asegurando calidad, sabor y presentación.
• Organizar y supervisar la producción diaria y la mise en place de la cocina.
• Coordinar las tareas del equipo durante el servicio, procurando un flujo de trabajo rápido y eficiente.
• Supervisar la preparación, el empanizado y el armado de pedidos según los estándares establecidos.
• Controlar las porciones, la calidad de las materias primas y el correcto uso de los insumos.
• Velar por el cumplimiento de los tiempos de preparación y despacho.
• Mantener el orden, la limpieza y la higiene de las instalaciones, equipos y utensilios.
• Cumplir y hacer cumplir los protocolos de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.

¿QUÉ BUSCAMOS?

• Experiencia previa como Maestro/a de Cocina, idealmente en restaurantes o locales de comida rápida.
• Conocimientos en producción, mise en place y despacho.
• Capacidad para organizar tareas y coordinar al equipo durante el servicio.
• Conocimientos en manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura.
• Responsabilidad, liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo cierres.
• RUT chileno vigente.

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

• Alimentación durante el turno.
• Seguro complementario de salud.
• Caja de Compensación Los Andes.
• Uniforme proporcionado por la empresa.