Maestro de Cocina en Punitaqui

Newrest Group; Punitaqui; Presencial; CLP 5.000.000 - 20.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa multinacional de alimentación busca un Maestro de cocina para su cliente en Punitaqui. Requiere 3 años de experiencia en casinos de alimentación, habilidades de liderazgo y conocimientos en HACCP. La jornada es de lunes a viernes, con disponibilidad para sábados o domingos en temporada escolar.

Formación

• Experiencia de al menos 3 años como Maestro de cocina en casino de alimentación.
• Experiencia en casinos de alimentación en faenas mineras o empresas productivas.
• Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos.
• Buena comunicación y liderazgo de equipos de trabajo.
• Conocimientos en HACCP.
• Residir en la ciudad de Ovalle o Punitaqui (EXCLUYENTE).

Responsabilidades

• Preparaciones gastronómicas calientes, frías, postres y repostería.
• Producción de cada servicio entregado por el casino.
• Organizar las operaciones preliminares de limpieza y corte.
• Recepción de materias primas según notas de pedido.
• Abastecimiento e inventario.
• Cumplimiento del orden y limpieza.
• Supervisar procedimientos de calidad.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Comunicación efectiva

Conocimiento en HACCP

Descripción del empleo

Overview

Importante empresa multinacional dedicada al servicio de alimentación con presencia en más de 54 países se encuentra en la búsqueda de Maestro de cocina para importante cliente ubicado en la comuna de Punitaqui.

Jornada

Jornada laboral de lunes a viernes, temporada normal; tener disponibilidad para sábado o domingo en época de Vendimia (44 hrs semanales).

Responsibilities

• Preparaciones gastronómicas calientes, frías, postres y repostería.
• Responsable de la producción de cada servicio entregado por el casino.
• Organizar las operaciones preliminares de limpieza y de corte.
• Responsable de la recepción de materias primas de acuerdo a las notas de pedido.
• Velar por el correcto abastecimiento e inventario.
• Encargado de cumplir con el orden y la limpieza.
• Verificar y supervisar que se lleven a cabo todos los procedimientos de calidad de la compañía.

Requisitos

• Experiencia de al menos 3 años como Maestro de cocina en casino de alimentación.
• Experiencia en casinos de alimentación de alta complejidad en faenas mineras o empresas productivas.
• Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos.
• Buena comunicación y liderazgo de equipos de trabajo.
• Conocimientos en HACCP.
• Residir en la ciudad de Ovalle o Punitaqui (EXCLUYENTE).