Maestro de cocina

Aramark; Chañaral; On-site; CLP 80,352,000 - 120,528,000; Full time

Benefits offered by this job

Buses de acercamiento

Uniforme

Alimentación

Seguros y convenios

Job summary

Aramark multiservicios busca maestros de cocina para parada de planta en faena en la 4ta región. La función central es coordinar y ejecutar la preparación de alimentos a gran escala para trabajadores de los campamentos, manteniendo normas de calidad y seguridad.

Se dirigen comidas del día (cuarto frío, cuarto caliente y repostería) siguiendo minutas y recetas establecidas, y se supervisa el correcto funcionamiento de maquinarias industriales como hornos, abatidores y planchas.

Qualifications

• Estudios técnicos en gastronomía requeridos.
• Cursos en manipulación de alimentos requeridos.
• Experiencia previa en el cargo solicitada.
• Postulantes desde tercera a V región.

Responsibilities

• Coordinar y ejecutar la preparación de alimentos a gran escala para los trabajadores de los campamentos, cumpliendo estrictas normas de calidad y seguridad.
• Dirigir y preparar las comidas del día (cuarto frío, cuarto caliente y repostería) guiándose por las minutas y recetas establecidas.
• Supervisar el buen funcionamiento de maquinarias industriales (hornos, abatidores, planchas).

Skills

Manipulación de alimentos

Experiencia en el cargo

Education

Estudios técnicos en gastronomía

Cursos en manipulación de alimentos

Job description

Aramark multiservicios requiere maestros de cocina para parada de planta en faena en la 4ta región turno 11x9 rotativo con campamento. Funciones: Coordinar y ejecutar la preparación de alimentos a gran escala para los trabajadores de los campamentos, cumpliendo estrictas normas de calidad y seguridad. Producción culinaria: Dirigir y preparar las comidas del día (cuarto frío, cuarto caliente y repostería) guiándose por las minutas y recetas establecidas. Supervisión de equipos: Comprobar el buen funcionamiento de maquinarias industriales (hornos, abatidores, planchas).

Requisitos:

• Estudios técnicos en gastronomía.
• Cursos en manipulación de alimentos
• Experiencia en el cargo a postular
• Postulantes desde tercera a V región.

Beneficios:

• Buses de acercamiento
• Uniforme
• Alimentación
• Seguros y convenios