Jefe de Calidad de Alimentos – Chocolatería Premium
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Descripción de la vacante
Chocolatería Premium busca un Encargado de Calidad para asegurar estándares desde la recepción de producto importado hasta su acondicionamiento y salida a tiendas, garantizando trazabilidad y experiencia premium.
Las responsabilidades incluyen implementar criterios de calidad, gestionar no conformidades, coordinar auditorías y capacitar a equipos, asegurando la documentación de control. Formación en Alimentos y 3 años de experiencia requeridos.
Formación
- Experiencia mínima: 3 años en cargos de calidad en alimentos, ideal en confitería/chocolatería o retail food.
- Formación en Ingeniería o técnico/a profesional en Alimentos.
- Experiencia en normativa del rubro, trazabilidad y gestión de no conformidades.
Responsabilidades
- Implementar y mantener estándares de calidad para producto, empaque y proceso.
- Gestionar recepción, control y liberación de partidas con trazabilidad.
- Gestionar no conformidades y reclamos y coordinar acciones correctivas.
- Mantener documentación y registros de calidad y coordinar auditorías internas/externas.
- Liderar mejoras para mayor eficiencia y reducción de merma.
Conocimientos
Educación
Herramientas
Descripción del empleo
Chocolatería Premium busca un Encargado de Calidad para asegurar estándares desde la recepción de producto importado hasta su acondicionamiento y salida a tiendas, garantizando trazabilidad y experiencia premium.
Las responsabilidades incluyen implementar criterios de calidad, gestionar no conformidades, coordinar auditorías y capacitar a equipos, asegurando la documentación de control. Formación en Alimentos y 3 años de experiencia requeridos.
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