Encargado/a de Producción (Pucón)

Confidencial; Temuco; On-site; CLP 12,000,000 - 18,000,000; Full time

Job summary

Confidencial busca Encargado/a de Producción para liderar la operación diaria en planta de alimentos. Se programan y supervisan los procesos de fabricación, asegurando entregas y cumplimiento de calidad e inocuidad, con liderazgo del equipo y mejora continua.

El cargo exige formación técnica o profesional en alimentos o industrial y experiencia liderando equipos en plantas, con capacidad para trabajar en turnos y bajo presión.

Qualifications

• Formación técnica o profesional en Alimentos/Producción/Industrial o afín.
• Experiencia liderando equipos en plantas productivas o de alimentos.
• Conocimientos en BPM y HACCP para inocuidad alimentaria.
• Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión en turnos rotativos.

Responsibilities

• Programar y monitorear el flujo diario de fabricación según pedidos, controlar rendimiento de maquinarias y evitar cuellos de botella.
• Asignar roles, tareas y turnos, evaluar desempeño y mantener un clima laboral seguro.
• Capacitar al equipo en nuevas tecnologías o procedimientos y proponer mejoras en procesos.
• Supervisar el cumplimiento de normas de inocuidad (BPM, HACCP) y el uso correcto de EPP y corregir desviaciones de calidad.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Resolución de problemas

Trabajo en turnos rotativos

Trabajar bajo presión

Education

Formación Técnica o Profesional en Alimentos/Producción/Industrial

Job description

Buscamos Encargado/a de Producción para liderar la operación diaria en planta de alimentos. El objetivo principal del cargo es programar, supervisar y optimizar los procesos de fabricación, asegurando el cumplimiento de las metas de entrega, el liderazgo del equipo operativo y el cumplimiento riguroso de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria.

Principales Responsabilidades y Funciones:

• Gestión Operativa y Cumplimiento: Programar y monitorear el flujo diario de fabricación según pedidos, controlar el rendimiento de maquinarias, evitar cuellos de botella, gestionar el traslape eficiente de turnos y reportar indicadores clave (KPIs: volumen, tiempos de ciclo, mermas).
• Liderazgo de Equipo: Asignar roles, tareas y turnos al personal operativo, evaluar el desempeño, detectar necesidades de capacitación, resolver conflictos en planta y mantener un clima laboral motivado y enfocado en la seguridad.
• Mejora Continua e Innovación: Acompañar pruebas piloto de nuevos productos y recetas, capacitar al equipo en nuevas tecnologías o procedimientos y proponer mejoras en los procesos productivos.
• Calidad y Normativa Alimentaria: Supervisar el cumplimiento estricto de las normas de inocuidad (BPM, HACCP, trazabilidad, registros de temperatura), velar por el uso correcto de EPP y ejecutar acciones correctivas ante desviaciones de calidad.

Requisitos del Cargo:

• Formación Técnica o Profesional en Alimentos, Producción, Industrial o carrera afín.
• Experiencia previa liderando equipos en plantas productivas o de alimentos.
• Sólidos conocimientos en normas de inocuidad alimentaria (BPM, HACCP) y control de KPIs productivos.
• Capacidad de liderazgo, resolución de problemas bajo presión y trabajo en turnos rotativos.
• Residencia en Pucón o disponibilidad para trabajar en la zona.