Ayudante de Pasteleria Turno Tarde-Noche

PANIFICADORA MODELO SPA; Curicó; Presencial; CLP 5.000.000 - 20.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una panificadora local en Curicó está buscando un asistente de pastelería para apoyar en la elaboración de productos cumpliendo normas sanitarias y de calidad. Se espera que el candidato mantenga el área de trabajo limpia y ordenada, y colabore en el control de inventario y recepción de ingredientes. El puesto es ideal para aquellos con conocimientos en pastelería y habilidades organizativas.

Formación

• Conocimientos en elaboración de pastelería y normas de seguridad alimentaria.
• Capacidad para seguir recetas estandarizadas y directrices del maestro pastelero.
• Habilidades de organización y trabajo en equipo.

Responsabilidades

• Apoyar en la elaboración de piezas de pastelería cumpliendo normas sanitarias.
• Mantener el orden y limpieza en el área de trabajo.
• Colaborar en el control de inventario de materias primas.

Descripción del empleo

Company Description: PANIFICADORA MODELO SPA

Job Description: Asistir, realizar y apoyar al área, en la elaboración de piezas de pastelería, cumpliendo con las normas de sanitarias, los procedimientos de la empresa y sistemas de gestión de calidad (SGC) y las buenas prácticas manufactura (BPM).

FUNCIONES ESPECIFICAS

• Apoyar en la preparación de masas, rellenos y coberturas, siguiendo las instrucciones del pastelero jefe o maestro pastelero.
• Pesar y medir ingredientes con precisión según las recetas establecidas.
• Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Preparar materias primas y otros insumos necesarios para las preparaciones.
• Montar y decorar productos de pastelería bajo supervisión, asegurando una presentación adecuada.
• Almacenar correctamente los ingredientes y productos terminados, respetando la cadena de frío y fechas de caducidad.
• Reponer insumos y utensilios en la estación de trabajo para mantenerla operativa.
• Colaborar en el control de inventario de materias primas, utensilios y productos terminados.
• Seguir instrucciones y recetas estandarizadas, asegurando la calidad y consistencia de los productos.
• Apoyar en la recepción de materias primas, verificando cantidades, calidades y fechas de vencimiento.