Asistente de Laboratorio - Calidad Alimentaria GFSI/FSSC
ManpowerGroup
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Descripción de la vacante
ManpowerGroup busca incorporar a su equipo a un Asistente de Laboratorio en Lampa para apoyar procesos de análisis físico-químicos y microbiológicos, asegurando la calidad e inocuidad de los productos. El/la profesional realizará muestreo de materias primas, productos en proceso y terminados, y gestionará certificados de análisis.
Se requiere formación en Alimentos o Química y 1–3 años de experiencia en laboratorios de calidad en la industria alimentaria, con conocimientos en HACCP, BPM y normas
Formación
- Formación en alimentos o química, necesaria para analíticas.
- Experiencia de 1–3 años en laboratorios de calidad.
- Conocimientos en HACCP, BPM, GFSI o normas equivalentes.
- Manejo intermedio de Excel.
Responsabilidades
- Realizar toma de muestras de materias primas, productos en proceso y productos terminados.
- Ejecutar análisis físico-químicos como humedad, cenizas, pH y otros parámetros de calidad.
- Realizar análisis microbiológicos de materias primas y productos terminados.
- Ejecutar análisis de micotoxinas mediante metodología ELISA.
- Elaborar y gestionar certificados de análisis.
- Velar por la trazabilidad de los registros y resultados.
- Monitorear el cumplimiento de normas de calidad e inocuidad en planta.
- Apoyar el mantenimiento del sistema de gestión de calidad.
- Supervisar condiciones de orden, limpieza y uso correcto de EPP.
- Capacitar al personal en BPM y HACCP.
Conocimientos
Educación
Descripción del empleo
ManpowerGroup busca incorporar a su equipo a un Asistente de Laboratorio en Lampa para apoyar procesos de análisis físico-químicos y microbiológicos, asegurando la calidad e inocuidad de los productos. El/la profesional realizará muestreo de materias primas, productos en proceso y terminados, y gestionará certificados de análisis.
Se requiere formación en Alimentos o Química y 1–3 años de experiencia en laboratorios de calidad en la industria alimentaria, con conocimientos en HACCP, BPM y normas
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